تختلف أماكن نمو النباتات وتتفاوت في الطعم واللون والرائحة، وتبرز فوائد الأعشاب المرة بشكل خاص. وعلى الرغم من طعمها الذي قد لا يكون محببا، إلا أنها تحمل فوائد صحية كبيرة، خصوصا في دعم وظائف الكبد والمرارة، وتعرف هذه النباتات أيضا باسم “أعشاب الكبد” نظرا لدورها في تنقية الكبد من السموم وحمايته من الأمراض، بالإضافة إلى تعزيز المناعة، وتنشيط الجهاز العصبي، والمساهمة في مكافحة الالتهابات والعديد من الأمراض.
السلبين المريمي: حماية وتجديد خلايا الكبد
يعد السلبين المريمي، أو الخرفيش، من أبرز الأعشاب المفيدة لصحة الكبد، حيث تحتوي بذوره على مركبات نباتية فعالة تساعد في تجديد الخلايا التالفة وحمايتها من الأضرار، ويمكن استخدام بذور السلبين أو تناول أجزاء من النبات مثل السيقان والأوراق، سواء كانت طازجة أو مطهية، ويساهم هذا النبات في تسريع شفاء الكبد وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة به.
تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم عبر الخس البري
الخس البري، المعروف أيضًا بأسماء مثل الطرخشقون أو أسنان الأسد، يعد من الأعشاب المرة التي تدعم الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيف الكبد والمرارة، كما يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويخفف من آلام الروماتيزم ويقلل من الإجهاد التأكسدي، يمكن تضمين الخس البري في النظام الغذائي اليومي أو تناوله كمكمل غذائي للاستفادة من فوائده الصحية المتعددة.
استخدامات عنب الأوريجون المتنوعة
عنب الأوريجون، الذي يعود أصله إلى أمريكا الشمالية، معروف بخصائصه الطبية التي استخدمها السكان الأصليون لعلاج الالتهابات، وتشير الدراسات الحديثة إلى فعاليته في معالجة مشكلات مثل الإسهال، والصدفية، والتهابات العين، بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم والقضاء على الطفيليات، ويمكن غلي جذور عنب الأوريجون لتحضير مشروب يومي أو استخدام مسحوقه لإعداد مرهم يعالج الالتهابات الجلدية.