الكرشة واحدة من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرون، لكنها تمثل تحدي حقيقي عند تنظيفها من الزفارة والشوائب الخبر السار هو أن الحل بسيط جدا ومتوفر في كل مطبخ تابعي الخطوات التالية لتتعلمي الطريقة السحرية التي ستجعل الكرشة فُلة منورة، وتكسبك إعجاب جوزك وحماتك.
المكون السحري لتنظيف الكرشة
سر التخلص من الزفارة وتنظيف الكرشة بسهولة هو الخل والليمون هذا الثنائي يعمل على إزالة الروائح غير المرغوبة، التخلص من الشوائب، وتطهير الكرشة بفعالية.
الطريقة السهلة لتنظيف الكرشة
- اغسلي الكرشة جيدا تحت الماء الجاري للتخلص من الأوساخ الظاهرة.
- انقعيها في وعاء يحتوي على ماء ساخن وملعقتين كبيرتين من الخل وعصير ليمونة كاملة اتركيها لمدة 15-20 دقيقة.
- باستخدام سكين أو فرشاة خشنة، افركي الكرشة لإزالة الطبقة الداكنة والشوائب.
- سوف تلاحظين أن الأوساخ تنفصل بسهولة بفضل الخل والليمون.
- ضعي الكرشة في وعاء جديد به ماء مغلي، وأضيفي مكونات إضافية مثل وشرائح ليمون وأوراق الغار.
- ملعقة صغيرة من الكمون أو القرفة.
- اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، وستختفي أي رائحة زفارة تماما.
- اغسلي الكرشة مرة أخرى بالماء البارد، وتأكدي من نظافتها تماما.
نصائح إضافية لشطارتك في المطبخ:
- إذا أردت نتيجة أكثر فعالية يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج صودا أثناء النقع لتساعد على تفكيك الدهون والشوائب.
- قبل الطهي يمكنك نقع الكرشة في ماء مضاف إليه عصير برتقال وزعتر للحصول على نكهة مميزة.
لماذا هذه الطريقة فعالة؟
- الخل: يعمل كمطهر طبيعي ويذيب الدهون.
- الليمون: يزيل الروائح الكريهة ويضيف انتعاش طبيعي.
- الماء الساخن: يساعد على تليين الشوائب وإزالتها بسهولة.