تعتبر الحلوى المجففة من بين أغلى أنواع الحلوى المتاحة، وعند شراء التورتات والجاتوهات المزينة بها، نلاحظ ارتفاع أسعارها لكننا اليوم نقدم لكم طريقة ذكية لتحضير حلوى مجففة باستخدام قشر البطيخ، وسنوضح لكم الخطوات في هذا المقال.
مكونات عمل الحلوى المجففة
تتكون هذه الحلوى من عدة مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وهي:
- قشر بطيخ
- 2 كوب سكر
- 2 ملعقة من عسل النحل
- كوب من الماء
- ماء للسلق
- نشا
- ألوان طعام
طريقة تحضير الحلوى
تحضير هذه الحلوى يتم عدة خطوات بسيطة، وهي كما يلي:
- أولاً، قومي بإحضار قشر البطيخ.
- تخلصي من الجزء الأحمر الموجود به.
- بعد ذلك، قومي بتقطيع القشر الأخضر إلى قطع صغيرة جداً باستخدام السكين.
- اغسلي قشر البطيخ جيداً.
- ثم أحضري وعاءً مليئاً بالماء وضعيه على النار.
- ضعي قشر البطيخ في الماء واتركيه على النار حتى يصبح طرياً.
- بعد أن ينضج، ارفعي الوعاء من على النار.
- قومي بتصفية قشر البطيخ من الماء.
- ثم ضعي قشر البطيخ في وعاء آخر، وأضيفي إليه 2 كوب من السكر، العسل، وكوب من ماء السلق.
- ضعي المكونات على النار وقلبيها حتى تمتزج جيداً.
- بعد ذلك، ارفعي الوعاء من على النار، وقسمي قشر البطيخ إلى 3 أجزاء.
- أحضري ألوان الطعام، وضعي في كل قسم اللون الذي تفضلينه مثل الأحمر أو الأخضر أو الأصفر.
- ضعي قشر البطيخ الملون في صينية، ثم ضعيها تحت المروحة لمدة 24 ساعة لتجفيفها.
- بعد ذلك، رشي النشا على الحلوى وقلبيها جيداً حتى لا تلتصق.
- يمكنك استخدام الحلوى لتزيين الحلويات أو تقديمها للأطفال.