لا يوجد ما هو ألذ من تناول أحد الأكلات الشعبية المصرية والتي تمتاز بالبساطة والجمال في نفس الوقت خاصة الحلويات التي تعتبر مزيج بين الأكلات الحلوة الطعم والأكلات التي تحتوي على فوائد صحية مميزة بفضل ما بها من عناصر يتم الدمج بينها بطريقة مميزة لتخرج بالطعم الذي هي عليه ومن ضمن الأكلات التي تعتبر من الموروثات الشعبية هي العاشوراء التي يتم تحضيرها في اليوم الخاص بها أو كلما رغبت النفس في تناولها لذا سنوضح طريقة إعدادها كما يلي .
مكونات عمل العاشوراء المصرية في المنزل
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- كأس من السكر الأبيض
- كأس من الزبيب
- ستة ملاعق صغيرة من نشاء الذرة
- المكسرات المفضلة
- كأسان ونصف من الحليب السائل
- كأسان من حليب جوز الهند
- كوبان من القمح
طريقة التحضير
- أولا يتم سلق القمح في قدر من الماء الدافئ لمدة تصل إلى نصف ساعة حتى ينضج
- ثم نصفي القمح من الماء
- على أن نضيف له الحليب السائل والسكر وحليب جوز الهند
- على أن يتم رفع الخليط على النار مرة أخرى ثم نضيف له جوز الهند المبشور والزبيب
- يتم خلط نشا الذرة في الماء النقي
- ثم يتم الخلط بين نشا الذرة مع مزيج القمح حتى نحصل على مزيج مكثف ومتجانس
- يتم سكب هذا المزيج في صحن التقديم على أن نزينها بالمكسرات ونتناولها بالهناء والشفاء .