تخزين الخبز في الفريزر أصبح من العادات الشائعة بين السيدات للحفاظ عليه من التعفن، خاصة في فصل الصيف، لكن، كشفت الدراسات أن هذه الطريقة قد تكون ضارة بالصحة وتسبب مشاكل صحية متعددة.
المخاطر الصحية لتخزين الخبز في الفريزر
تخزين الخبز لفترات طويلة في الفريزر يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل التلبك المعوي والنزلات المعوية، بالإضافة إلى الغثيان والإسهال، وتشير الدراسات إلى أن تخزين الخبز في الفريزر لفترات طويلة يتسبب في تفاعلات كيميائية في مكونات الخبز، مما قد يساعد في نمو الخلايا السرطانية في الجسم، لذلك، يجب أن يتم تخزين الخبز في الفريزر لمدة لا تتجاوز الأسبوع لتجنب هذه المخاطر الصحية.
أفضل طريقة لتخزين الخبز بشكل آمن
بدلاً من تخزين الخبز في الفريزر، ينصح بتخزينه في أكياس بلاستيكية غير ملونة، حيث أن الأكياس الملونة قد تتفاعل كيميائيًا مع الخبز وتؤثر على جودته، بالإضافة إلى ذلك، يجب حفظ الخبز في مكان جيد التهوية لفترة لا تزيد عن ثلاثة أيام، إذا كنتِ بحاجة لحفظه لفترة أطول، يفضل تخزينه في الثلاجة لمدة أسبوع، هذه الطريقة ستساعد في الحفاظ على الخبز وتجنب المخاطر التي قد تنتج عن تخزينه في الفريزر.
باتباع هذه النصائح، يمكن الحفاظ على صحة أفراد الأسرة وضمان جودة الطعام الذي يتناولونه.