تعد شجرة الليتشي من الأشجار الاستوائية ذات العائد الاقتصادي المرتفع، حيث تنتج فاكهة مميزة تعرف بفاكهة الأباطرة، وتنمو هذه الشجرة بشكل سريع، وتبدأ في إنتاج ثمارها بعد ثلاث سنوات فقط من زراعتها، وتتميز فاكهة الليتشي بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها الفريد، ما يجعلها ذات طلب مرتفع في الأسواق العالمية.
تحديات زراعة الليتشي في مصر
على الرغم من فوائدها الاقتصادية، تواجه زراعة الليتشي تحديات كبيرة في مصر، وتحتاج الشجرة إلى مناخ دافئ ورطب، وتربة حامضية وخصبة، بينما تعرف التربة المصرية بكونها قلوية، مما يشكل عقبة أمام زراعتها، وبالإضافة إلى ذلك، تتطلب الشجرة كميات كبيرة من المياه، وهو تحدي آخر في ظل الموارد المائية المحدودة في البلاد، ولذلك، تزرع الليتشي في مصر بشكل محدود داخل صوب زراعية للتحكم في الظروف البيئية.
فوائد واستخدامات فاكهة الليتشي
- فاكهة الليتشي غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تعزز المناعة وتقي من الأمراض وتؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- تتميز بقشرتها الحمراء أو الوردية وقلبها الأبيض ذو الطعم الذي يشبه العنب.
- تستخدم الليتشي في صناعة المربى والمشروبات، كما تعرف بخصائصها الطبية، وبجانب فوائدها الصحية، تستخدم الشجرة أيضًا كنبات زينة بفضل شكلها الجميل.