الروزماري، أو إكليل الجبل، هو نبات عطري مشهور يتميز برائحته القوية وفوائده الصحية والطهي زراعته في المنزل تجربة ممتعة وسهلة حتى للمبتدئين، كما أنه لا يتطلب مساحة كبيرة ويمكن زراعته في الحديقة أو في أصيص وفي هذا المقال، نقدم لك خطوات بسيطة لزراعة الروزماري في البيت حتى تصل إلى مرحلة الحصاد.
مميزات زراعة الروزماري في المنزل
- رعاية سهلة: الروزماري من النباتات التي لا تحتاج إلى عناية مكثفة.
- ديكور جميل: يمكن استخدام الروزماري كعنصر زينة داخل المنزل أو في الحديقة.
- استخدام متعدد: يُستخدم في الطهي، كمشروب عشبي، وفي صناعة العطور الطبيعية.
خطوات زراعة الروزماري في البيت
1. اختيار الطريقة المناسبة للزراعة
يمكن زراعة الروزماري من خلال:
- البذور: خيار اقتصادي ولكنه أبطأ.
- العقل (قصاصات): أسرع وأفضل خيار للمبتدئين.
2. تحضير العقل (إذا اخترت العقل للزراعة)
- اختر فرعًا صحيًا وطويلًا من نبات روزماري موجود مسبقًا.
- قص حوالي 15 سم من الفرع باستخدام مقص نظيف ومعقم.
- أزل الأوراق السفلية من الجزء السفلي للقصاصة، واترك الأوراق العلوية.
3. تجهيز التربة
- استخدم تربة جيدة التصريف لأن الروزماري لا يتحمل التربة الرطبة بشكل دائم.
- يمكنك مزج التربة مع الرمل أو البيتموس لتحسين التصريف.
4. اختيار الموقع المناسب
- الروزماري يحب أشعة الشمس المباشرة، لذا اختر مكانًا يتلقى ما لا يقل عن 6 ساعات من الضوء يوميًا.
- إذا كنت تزرع داخل المنزل، ضع الوعاء بالقرب من نافذة مشمسة.
5. الزراعة
- للعقل: ضع الجزء السفلي من العقلة في كوب ماء لمدة أسبوعين حتى تظهر الجذور، ثم انقلها إلى التربة.
- للبذور: انثر البذور على سطح التربة، واضغط عليها برفق دون تغطيتها بالكامل بالتربة لأنها تحتاج إلى الضوء لتنبت.
6. الري
- الروزماري يتحمل الجفاف إلى حد ما، لذا لا تبالغ في الري.
- انتظر حتى تجف التربة قليلاً قبل الري مرة أخرى.
7. التسميد
- استخدم سمادًا عضويًا خفيفًا مرة واحدة كل شهرين لتحفيز النمو.
8. العناية المستمرة
- قم بتقليم الأغصان الميتة أو الزائدة لتحفيز النمو الكثيف.
- احرص على حماية النبات من درجات الحرارة الباردة، خاصة في الشتاء.
مدة النمو والحصاد
- يستغرق الروزماري حوالي 3-4 أشهر للوصول إلى مرحلة النضج إذا تمت زراعته من العقل.
- إذا تمت زراعته من البذور، قد يستغرق من 6-8 أشهر للوصول إلى حجم مناسب للحصاد.
- يمكنك بدء قطف الأوراق عندما يصبح النبات قويًا ويصل طوله إلى حوالي 20 سم.
طرق الحصاد
- قص الأوراق من الأطراف مع ترك الأوراق الداخلية لتنمو.
- يمكن حصاد الروزماري طوال العام لأنه دائم الخضرة.
فوائد زراعة الروزماري في المنزل
- استخدام دائم: يوفر لك أوراق طازجة للطهي أو المشروبات.
- تحسين جودة الهواء: يساهم في تنقية الهواء داخل المنزل.
- علاج طبيعي: يستخدم في تهدئة الأعصاب وتحسين الذاكرة.