تعد سلطة الهريسة من الأطباق الجانبية الشهية والشهيرة خاصة في البلدان العربية حيث تضيف طعم فريد بفضل مزيجها المميز من النكهات الحارة والمنعشة فيتم عمل سلطة الهريسة الحارة دائما بجانب الطعام والأفضل تعلم طريقة عملها بالمنزل للتحكم في درجة الحرارة التي يفعلها أفراد الأسرة فهذه هي الطريقة الأصلية لعمل الهريسة العربية الحارة المميزة المعروفة
المكونات المطلوبة لعمل سلطة الهريسة
3 ملاعق كبيرة من الهريسة الحارة
2 كوب من الخضروات الطازجة المقطعة
1/2 كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر المقطع
1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعمًا
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
ملح حسب الرغبة
طريقة عمل سلطة الهريسة الحارة
في وعاء صغير امزج الهريسة مع عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون جيدا حتى تتجانس المكونات وفي وعاء كبير ضع الخضروات المقطعة والبصل والزيتون واخلطها برفق واسكب خليط الصلصة فوق الخضروات وقلّبها برفق لضمان توزيع النكهات بالتساوي وإذا كنت تفضل نكهة أقل حدة يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزبادي أو المايونيز إلى الصلصة ويفضل استخدام الخضروات الطازجة للحفاظ على النكهة والقوام