في ظل ارتفاع الأسعار وارتفاع نفقات المعيشة، تبحث كل ربة منزل عن وسائل لتقليل النفقات مع تقديم أفضل ما يمكن لعائلتها من بين الأولويات الأساسية، يأتي توفير الغذاء الصحي والشهي للأطفال إذا كنت ترغبين في طريقة اقتصادية لتحضير الفينو في المنزل دون الحاجة لكميات كبيرة من البيض والحليب، فأنت في المكان الصحيح.
طريقة عمل الفينو بـ 2 كوب دقيق فقط
المكونات
- 2 كوب دقيق (منخول جيدًا).
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى أقل).
الطريقة
- امزجي الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح.
- أضيفي الزيت ومزيج الخميرة إلى الدقيق بشكل تدريجي، ثم ابدئي في العجن حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة بفوطة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم متساوي.
- شكلي كل كرة على هيئة رغيف فينو طويل وضعيها على صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
- اغلقي الأرغفة واتركيها لمدة 30 دقيقة لتخمر مرة أخرى.
- قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي الخبز في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- عند إخراج الأرغفة من الفرن، قومي بدهنها بقليل من الزيت أو الزبدة للحصول على لمسة لامعة جميلة.