كل دا فاكرين إن درج البوتجاز بيحفظ سخونة الطعام فقط.. دا طلع كنز في مطبخك ومنعرفش، يتساءل العديد من الناس عن فائدة الدرج الصغير الموجود أسفل الموقد، قد يعتقد البعض أنه مجرد فراغ ولكن الحقيقة أنه يمتلك العديد من الاستخدامات التي ستجعلك تنظر إليه بشكل مختلف تماما.
حفظ الطعام ساخناً
يعتبر هذا الدرج مناسبا تماما للحفاظ على حرارة الطعام بعد طهيه، مما يلغي الحاجة إلى إعادة تسخينه كما يمكن أن يكون ذا فائدة إذا كنت تنتظر وصول الضيوف أو لم يحن موعد تناول الطعام حيث يساعد في إبقاء الطعام دافئا لفترة ممتدة.
يساعد على تسوية بعض أنواع الأطعمة
يمكنك استخدامه لطهي بعض أنواع الأطعمة التي تتطلب حرارة منخفضة، ومنها:
- يمكن استخدام الدرج في تحضير السمك، إذ يساعد في الحفاظ على طراوة لحم السمك.
- البيتزا: يمكن الحصول على قشرة مقرمشة في أسفل البيتزا بعد الطهي، كل ما عليك فعله هو وضع البيتزا في الصينية بعد تسخينها.
- الكرواسون: يحافظ على هشاشته.
- بديل للميكروويف: يستخدم لتسخين بعض أنواع المخبوزات، وبالأخص تلك التي تحتاج إلى تسخين دون التعرض للحرارة المباشرة.
- لإذابة الثلج: يمكن استخدام الثلاجة لإذابة الثلج من الطعام دون تعريضه لحرارة مرتفعة حيث أن بعض الأطعمة قد تتعرض للطهي إذا جرى إذابتها في الميكروويف، مما يؤثر على نكهتها.
- تخمر العجينة: يمكنك الاستفادة من الدرج لتخمير العجينة قبل وضعها في الفرن.
- لأغراض التخزين: يمكن الاستفادة من الدرج لتخزين بعض أدوات المطبخ مثل الصواني والقفازات الخاصة بالفرن.
ملاحظات هامة لسلامتك
- تجنب تخزين أي مواد قابلة للاشتعال داخل الدرج.
- لا تستخدم الفرن على درجات حرارة مرتفعة عند استخدام الدرج.
- استعمل أدوات تتحمل درجات الحرارة المرتفعة، وتجنب استخدام الأدوات البلاستيكية أو الزجاجية العادية.
- لا يجب تخزين أدوات المطبخ أو الأطباق بشكل دائم في الدرج.
- حافظ على نظافة الدرج بشكل دوري.
- استخدم ورق الألمنيوم أو ورق الزبدة لتغطية الطعام قبل وضعه في الدرج.