الكوسا من أشهر أنواع الخضروات المفضلة إلى جميع الأشخاص، حيث يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة بالإضافة إلى كونها تحتوي على مذاق لذيذ وشهي، كما أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن المفيدة، وعلى الرغم من ذلك إلا أنه توجد نوع من الكوسة التي تم التحذير من قبل خبراء التغذية من عدم تناولها.
تحذير من تناول الكوسا
يذكر أنه توجد نوع من الكوسا يحتوي على مذاق مر للغاية، وقد أوضح خبراء التغذية أن ذلك النوع من الكوسا يحتوي على مادة يطلق عليها مادة الكوكوربيتاسين وهي مادة سامة، وإذا ما قام الأشخاص بتناول الكوسا التي تحتوي على تلك المادة قد يصاب بالتسمم الغذائي، بالإضافة إلى حدوث بعض المشاكل الصحية مثل القيء والغثيان وغيرها من الأعراض الجانبية.
كيفية التأكد من الكوسا الصحية
يجب على جميع الأشخاص القيام بتذوق الكوسا قبل طهيها، وذلك من أجل من أن مذاقها غير مر أو لاذ فإذا وجد الأشخاص أن مذاق الكوسا مر يجب التخلص منها على الفور وعدم طهيها حتى لا تضر بالصحة.
فوائد الكوسا الصحية
تحتوي الكوسا على العديد من الفوائد الصحية للجسم، وأهم تلك الفوائد كما التالي:
- تحتوي على الألياف الطبيعية القابلة للذوبان المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
- تحتوي على الحديد المفيدة لصحة القلب.
- تحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات المفيدة للصحة العامة وتقوية الجهاز المناعي والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.