الفطير المشلتت من أشهر الوجبات المفضلة إلى جميع الأشخاص، حيث يحتوي على مذاق لذيذ وشهي للغاية، كما أنه يتم تقديمها بجانب الجبنة المالحة والعسل الأسود والعسل الأبيض، وترغب جميع السيدات من تحضير الفطائر المشلتت في المنزل، حيث يمكن تحضيره بكل سهولة وبمجموعة من المكونات البسيطة للغاية.
مقادير الفطير المشلتت
لا يتطلب تحضير الفطير المشلتت العديد من المكونات بل يمكن تحضيره بمجموعة من المكونات البسيطة، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- دقيق.
- سمنة فلاحي.
- رشة ملح.
- ماء.
- قشطة.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
يمكن تحضير الفطير المشلتت بكل سهولة خلال دقائق في المنزل، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- القيام بإحضار وعاء كبير العجين ثم وضع كمية الدقيق وإضافة رشة الملح عليها.
- وضع الماء على الدقيق بشكل تدريجي مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- تترك العجينة على جنب حتى ترتاح مدة عشر دقائق.
- يتم تقطيع العجينة إلى قطع متساوية في الحجم.
- يتم فرد قطعة العجينة حتى تصبح رقيقة للغاية ثم تسيح السمنة البلدي مع وضع طبقة من السمنة على العجينة المفرودة ثم طي العجينة ثم وضع طبقة أخرى وهكذا.
- تكرار تلك الخطوة حتى تنتهي من الكمية الموجودة لديك.
- إحضار صينية فرن ثم فرد الفطيرة بداخلها مع القيام بدهن الفطيرة من الوجه بالقشطة الفلاحي.
- إدخال الفطيرة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركها حتى تحصل على اللون الذهبي اللامع.
- إخراج الفطيرة وتقديمها ساخنة مع القشطة والجبنة والعسل.