يعتبر الفول واحدًا من اساسيات سفرة الافطار المصرية والتي لا يخلو منه اي مكان، ومع ارتفاع الاسعار وعدم التأكد من جودة المنتجات المستخدمة قد اصبحت العديد من ربات المنزل تبحث عن الطرق الصحيحة التي يمكن من خلالها إعداد الفول في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبدون الحاجة إلى الكثير من التكاليف وبطعم احلى من المطاعم ايضًا، وللتعرف على تفاصيل اكثر بشأن افضل طريقة لعمل الفول المدمس تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية
مكونات عمل الفول المدمس
- نصف كوب من الفول.
- خمس ملعق كبيرة من الارز او العدس.
- ليمونتين.
- ثلاثة ملاعق كبار من الدقيق الابيض.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الكركم.
طريقة عمل الفول المدمس
في اول خطوة قومي بغسل الفول جيدًا ونقعة لمدة اربعة وعشرون ساعة مع تغيير الماء بإستمرار، بعد مرور اربعة وعشرين ساعة قومي بوضع إناء كبير على النار يحتوي على الماء المغلي، ثم قومي بإضافة الفول والانتظار حتى الغليان، بعد ذلك ابدئي في تهدئة النار تمامً لاقل درجة حرارة في البوتجاز ثم ابدئي في غسل الارز او العدس ووضعه على الفول وتركه عى نار هادئة بين ساعتين وحتى اربعة ساعات حسب نوع الفول الخاص بك.
بعد مرور الوقت المحدد والحصول على فول ناعم ويمكن هرسة بسهولة قومي بإحضاء وعاء عميق مع اضافة ربع كوب من الماء واضافة الدقيق والبابريكا والكركم والليمون وتقليبهم جيدًا واضافتهم على الفول للحصول على لون وطعم يشبة فول المطاعم، وبعد ان يبرد يمكن تخزينة في اكياس في الفريزر.