جهزيها في عزوماتك علي طول هتشرفك!!.. خطوات عمل كفتة الحاتي اللذيذة بأسهل طريقة وبمكون أساسي عشان تبقي زي المحلات

تُعد كفتة الحاتي واحدة من أشهى الأطباق المشوية التي تتميز بنكهتها الغنية وتوابلها المميزة، هذه الوصفة محبوبة لدى الكثيرين وتُقدم في المطاعم كوجبة رئيسية غنية بالبروتينات، ورغم أن إعدادها قد يبدو صعبًا، إلا أنه يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة متوفرة.

المكونات اللازمة لتحضير كفتة الحاتي

لتحضير كفتة الحاتي، ستحتاج إلى:

• 500 جرام من اللحم المفروم: يُفضل خليط من اللحم البقري والضأن للحصول على نكهة مثالية.
• 1 بصلة كبيرة: مبشورة جيدًا.
• 2 فص ثوم: مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح: حسب الذوق.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع البصل المبشور، الثوم، البقدونس، والتوابل (كمون، فلفل أسود، بابريكا، ملح).
2. أضف عصير الليمون والسمنة إلى الخليط، واعجن المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
3. شكّل الكفتة على هيئة أصابع أو كرات صغيرة حسب رغبتك.
4. ضع الكفتة على الشواية أو في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة.
5. أثناء الشوي، ادهن الكفتة بالقليل من الزيت أو السمنة لتحصل على طعم غني وقوام لذيذ.

النصائح لتحضير كفتة مثالية

يُفضل استخدام شواية الفحم للحصول على النكهة المميزة لكفتة الحاتي.

لا تنسَ تقليب الكفتة باستمرار لتضمن نضجها من الداخل وتحميرها من الخارج.