اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، هو من الوجبات الخفيفة الشائعة والمحبوبة، وله العديد من الفوائد الصحية واستخدامات متنوعة إليك بعض الاستخدامات المدهشة لللب السوري:
- مصدر غني بالعناصر الغذائية:
اللب السوري يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين E، فيتامين B، المغنيسيوم، الزنك، والسيلينيوم، التي تعزز صحة الجلد والشعر والجهاز المناعي. - تحسين صحة القلب:
بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة، يمكن أن يساعد اللب السوري في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يساهم في حماية القلب والأوعية الدموية. - تعزيز الهضم:
اللب السوري يحتوي على نسبة عالية من الألياف، ما يساعد في تحسين حركة الأمعاء والمساهمة في عملية الهضم، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك. - تحسين صحة الجلد:
بفضل محتواه الغني بفيتامين E، يمكن أن يكون لللب السوري تأثيرات إيجابية على صحة الجلد، حيث يعمل كواقي من الأشعة الضارة ويعزز مرونة الجلد. - داعم للوزن الصحي:
يحتوي اللب السوري على البروتينات والدهون الصحية التي تساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يساعد في تنظيم الوزن عندما يتم تناوله باعتدال. - تحسين صحة الدماغ:
اللب السوري غني بالمعادن مثل المغنيسيوم والزنك، التي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز وظائف الدماغ والذاكرة، وتحسين المزاج. - استخدامه كإضافة للطعام:
يمكن إضافة اللب السوري إلى السلطات، الخبز، المخبوزات، أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات كما يمكن طحنه واستخدامه في صناعة الطحينة أو إضافته إلى العصائر والسموثي. - مساعدة في النوم الجيد:
يحتوي اللب السوري على الميلاتونين، الهرمون الذي يساعد على تنظيم النوم تناول كمية معتدلة من اللب السوري قبل النوم قد يساعد في الحصول على نوم هادئ وعميق. - تحسين صحة الشعر:
بفضل احتوائه على فيتامين E وأحماض أوميغا-3 الدهنية، يمكن أن يكون لللب السوري فوائد كبيرة في تحسين صحة الشعر وزيادة كثافته.
بالتالي، اللب السوري ليس فقط وجبة خفيفة لذيذة، بل أيضًا يحتوي على العديد من الفوائد الصحية ويمكن تضمينه في النظام الغذائي بعدة طرق.