يعتبر النعناع واحدا من أكثر و اشهر انواع النباتات العطرية الموجودة في كل مطبخ فهو رخيص الثمن لكن عظيم الفائدة، ولا يكاد يخلو مطبخ من اوراق النعناع لما لها من استخدامات مذهلة، ولا يقتصر استخدام النعناع على وضع اوراقه مع الشاي والمشروبات فحسب، ولكن يمكن شربه منفردا، ويدخل في اعداد انواع الشوربات المختلفة، لذا يحتاج عدد كبير من الأشخاص لحفظها داخل المنزل بسبب رائحتها الذكية، وكذلك فوائدها الصحية الفعالة التي لا مثيل لها عند تناوله، حيث يعمل تناول مشروب النعناع على التخفيف من شدة آلام البطن، كما يشفي من تقلصات المعدة، كما ان العديد منا يقوم بتجفيفه ثم يضعه داخل برطمان زجاجي ولكن هناك فئة من الناس تفضل تناوله فريش وأخضر والاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة دون أن يذبل.
طريقة حفظ النعناع في الثلاجة لفترة طويلة
- قومي بغسل أوراق النعناع جيدا حتى تتخلصي من أي أتربة أو شوائب موجودة فيها.
- أحضري فوطة قطنية نظيفة وجافة تماما وضعي بها أوراق النعناع وقومي بتجفيفه ثم جهزي بعد ذلك مناديل مطبخ لتجفيفها تماما.
- قومي بإحضار أكياس ثلاجة نظيفة وضعي بها أوراق النعناع ويجب إبعاد الأعواد عن بعضها البعض.
- اغلقي الكيس بإحكام، وضعيه داخل الثلاجة في عبوة محكمة الغلق ولا بد أن تتأكدي تماما من عدم وجود أي هواء فيها.
- يمكنك أيضا تخزين أوراق النعناع بهذه الطريقة لمدة تصل إلى أسبوع وبعدها لا بد من أن نقوم بتغيير المناديل من كل يوم لآخر.
طريقة أخرى لحفظ النعناع في الماء
- أحضري برطمان زجاجي صغير وضعي به كمية من الماء تتناسب مع حجمه وكمية النعناع المراد حفظه.
- يتم بعد ذلك نقوم بوضع كمية النعناع في الماء في درجة حرارة الغرفة العادية أو الشمس أيضا مع الحرص الجيد على تغطية البرطمان بالكامل.
- باستعمال كيس زجاجي ومن يوم لآخر نقوم بتغيير الماء حتى نحافظ عليه فريش وطازج.
- قبل الاستعمال نأخذ جميع أعواد النعناع ثم نغسلها بصورة جيدة تحت الماء الجاري ثم يوضع داخل كوب شاي أو نقوم بتجهيز مشروب النعناع.