إليكِ طريقة لف الكرنب بسرعة، وهي من الحلول التي ستوفر لكِ الوقت والمجهود أثناء تحضير المحشي، خاصة إذا كنتِ جديدة في عالم المطبخ قد تبدو عملية اللف مملة وتستغرق وقتًا طويلاً، لكن في هذا المقال سنعرض لكِ بعض الطرق الفعالة التي ستساعدك على لف الكرنب بسرعة فائقة.
طريقة لف الكرنب بسرعة باستخدام المشبك
- أولًا، قومي بسلق الكرنب بالطريقة المعتادة مع إضافة رشة من الكمون والملح إلى ماء السلق لتقليل رائحة الكرنب المزعجة وحماية الوعاء من التلوث.
- بعد سلقه، صفي الكرنب جيدًا وقطعيه بالطريقة التقليدية.
- حضري الحشوة، ويفضل أن تحتوي على كمية كبيرة من الخضرة والطماطم مع رشة من النعناع الناشف.
- الآن، جربي استخدام المشبك لتسريع عملية اللف ضعي ورقة الكرنب على الطاولة أو الرخامة، ثم ضعي الحشوة وابدئي بوضع المشبك في طرف الورقة.
- لفي المشبك نفسه بدلاً من الورقة، وستلاحظين أنكِ قد تمكنتِ من لف كمية كبيرة من الكرنب في وقت قصير.
طريقة لف الكرنب باستخدام الكيس البلاستيكي
- احضري كيسًا بلاستيكيًا وضعي في المنتصف مسحة من الزيت.
- ثم ضعي الورقة وملعقة من الأرز في الكيس.
- لفي ورقة الكرنب نصف لفة، ثم ضعي الكيس حولها وأمسكي الورقة من الأعلى، واسحبي الكيس نحوكِ.
- كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية التي لديكِ، وستتمكنين من لف كمية كبيرة من الكرنب في وقت سريع. كما يمكن استخدام هذه الطريقة مع محشي ورق العنب.
طريقة لف الكرنب باستخدام المقص
- يساعدكِ المقص على تقطيع الكرنب بسرعة، حيث يمكنكِ تقطيع العروق وورق الكرنب باستخدام المقص بدلًا من السكين.
- بهذه الطريقة، ستتمكنين من إعداد كمية كبيرة من ورق الكرنب في وقت أقل بكثير مقارنة باستخدام السكين.