تعد كيكة الطاسة من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة ودون الحاجة لاستخدام الفرن، مما يجعلها الخيار المثالي عندما لا يكون لديك وقت أو رغبة في تشغيل الفرن، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، كما أن تحضيرها لا يتطلب مكونات معقدة أو خطوات صعبة، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الطاسة السريعة بمقادير دقيقة وطريقة سهلة.
طريقة تحضير كيكة الطاسة في المنزل بالخطوات
لتحضير كيكة الطاسة السريعة، ستحتاجين إلى المكونات البسيطة التالية:
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب حليب
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- شوكولاتة أو مكسرات للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير كيكة الطاسة السريعة
اتبعِ هذه الخطوات لتحضير كيكة الطاسة:
- في وعاء عميق، قومي بخلط البيضة مع السكر باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط وامزجيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفيها تدريجيا إلى خليط السوائل مع التقليب المستمر حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة، ثم اسكبي فيها كمية من العجينة (حوالي نصف الكمية) واتركيها تطهى لمدة 20-30 دقيقة مع تغطية الطاسة بغطاء محكم، وعندما تنضج الكيكة من الأسفل، قومي بقلبها على الجهة الأخرى واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن تنضج الكيكة، يمكنك تزيينها بالشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.
نصائح إضافية لنجاح الوصفة
- أثناء إضافة الدقيق إلى خليط السوائل، يجب أن تقومي بالتقليب برفق للحفاظ على هشاشة الكيكة.
تأكدي من أن النار هادئة أثناء الطهي حتى لا تحترق الكيكة من الأسفل قبل أن تنضج بالكامل. - يفضل استخدام طاسة غير لاصقة لضمان عدم التصاق الكيكة.
- يمكنك اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في المنتصف؛ إذا خرج نظيفا، فهذا يعني أنها نضجت.
باتباع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير كيكة لذيذة وهشة في وقت قصير ودون الحاجة لاستخدام الفرن.