من ضمن الأشياء التي نتجت عن تبادل الخبرات والمعارف بين الدول عن طريق التقارب الذي حدث في الفترات المتأخرة هي القدرة على الإطلاع على الوجبات والأكلات المفضلة لدى الشعوب ومن ضمن الأكلات التي انتشرت في بلادنا بشدة هي الباتيه الذي يتم تناوله بكثرة من جانب الكثير من الناس واللذين يفضلونه خلال وجبه الصباح السريعة مع كوب من الشاي أو القهوة لذا فإننا سنعمل على توضيح طريقة تحضيره كما يلي
مكونات عمل الباتيه في المنزل
- ثلاث اكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة من اللبن البودرة.
- ملعقتين من السكر الأبيض.
- ملعقة من الخميرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من الخل.
- ملعقتين من الزبدة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- في البداية يتم الخلط بين السكر مع الخميرة والحليب معا في مكون واحد
- على أن يتم وضع الدقيق مع اللبن البودرة ثم البيض والخل في وعاء عميق
- ثم يتم إضافة خليط الخميرة إلى خليط الدقيق من أجل الحصول على عجينة ناعمة وطرية
- يتم العجن لمدة 3 دقائق على أن نضعها لمدة ساعة حتى تختمر جيدا
- ثم يتم فرد العجين وتقسيمها إلى عدة أجزاء.
- يتم تشكيلها على شكل رول ثم نحشوها بالحشو المفضل لدينا
- ثم يتم إضافة بيضة مع ملعقة من الخل على الوجه مع السمسم
- ثم يتم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية