“الأكلة اللى مفيش قبلها ولا بعدها”.. إليكي أسرار عمل كفتة الأرز اللذيذة في المنزل متماسكة وطعمها يجنن!!

تعد كفتة الأرز من الأطباق التي لا تخلو من المائدة العربية، فهي من الأطعمة التي يحظى بها الجميع ويحبون تناولها في المناسبات المختلفة، خاصة في أيام الجمعة حيث يجتمع أفراد العائلة حولها، وتعتبر هذه الوجبة من الأكلات الغنية بالنكهات التي تدمج بين اللحم والأرز، مما يجعلها محبوبة ومناسبة لمختلف الأذواق، وفي هذا المقال، سوف نلقي الضوء على كيفية تحضير كفتة الأرز بمكونات بسيطة ومتاحة في معظم المنازل.

المكونات اللازمة لتحضير كفتة الأرز

أولاً، يجب تجهيز المكونات الأساسية التي ستحتاج إليها، وهي:

• 3 أكواب من الأرز المطحون
• نصف كيلو من اللحم المفروم
• كوب من البقدونس
• كوب من الكزبرة الخضراء
• 2 كوب من البصل المفروم ناعماً
• رأس ثوم مفروم
• ملعقة من سبع بهارات
• ملعقة من الفلفل الأسود
• ملعقة من الكمون
• ملعقة من التوابل المشكلة
• بالإضافة إلى الملح حسب الذوق.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. للبداية، يتم طحن الأرز جيداً حتى يصبح ناعماً، ثم يضاف إلى اللحم المفروم في وعاء كبير.
2. بعد ذلك، يتم إضافة الملح والتوابل، مثل السبع بهارات والفلفل الأسود والكمون، إلى الخليط.
3. يلي ذلك إضافة البقدونس والكزبرة المفرومة، ثم البصل والثوم المفرومين.
4. يتم خلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
5. بعد أن تتشكل العجينة بشكل مناسب، نقوم بتشكيلها على هيئة أصابع كفتة.
6. ثم نقوم بتحميرها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
7. يمكن تقديم كفتة الأرز مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج حسب الرغبة.

كفتة الأرز هي وجبة رائعة تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية، ويمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت، مما يجعلها خياراً مفضلاً للكثير من الأسر.