الفشار هو أحد الوجبات الخفيفة المشهورة التي يحبها الجميع، سواء كان في السينما أو كوجبة خفيفة في المنزل، وعادةً ما يُعد الفشار باستخدام الزيت لجعل الحبوب تصبح هشة ومقرمشة، ولكن إذا كنت تبحث عن طريقة صحية وأقل في السعرات الحرارية، فيمكنك تحضير الفشار باستخدام الماء فقط، وهذه الطريقة لا تتطلب أي زيت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يريد الاستمتاع بالفشار اللذيذ دون القلق بشأن الدهون الزائدة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة بسيطة وسهلة لعمل الفشار بالماء فقط، مع الحفاظ على طعمه المقرمش والشهي.
طريقة عمل الفشار بالماء
الفشار هو من الوجبات الخفيفة الصحية التي يحبها الجميع، ولكن في بعض الأحيان نبحث عن طرق صحية لتحضيره بدون إضافة أي زيت، إليك طريقة بسيطة لعمل الفشار باستخدام الماء فقط:
اختيار حبات الفشار
احرص على اختيار حبات الفشار الجافة ذات الجودة العالية للحصول على نتيجة مثالية.
تحضير المقلاة
استخدم مقلاة غير لاصقة، وتأكد من أن المقلاة نظيفة وجافة لتفادي التصاق الفشار.
إضافة الماء
ضع كمية قليلة جدًا من الماء في المقلاة (حوالي ملعقة كبيرة)، وهذا يساعد على تفادي احتراق الحبوب ويمنع الحاجة للزيت.
إضافة حبوب الفشار
ضع حبات الفشار في المقلاة (بمقدار يناسب حجم المقلاة) على نار متوسطة.
التقليب المستمر
قم بتقليب الفشار بلطف بشكل مستمر حتى يبدأ في الانتفاخ، والماء سوف يتبخر مع الحرارة، ويعطي الفشار القوام المقرمش.
التغطية
بعد عدة دقائق، ضع غطاء على المقلاة لضمان عدم تطاير الحبوب، واستمر في التحريك حتى يتم انفجار جميع الحبوب.
التقديم
بمجرد أن يتوقف الصوت، ارفع المقلاة عن النار، وقدم الفشار كما هو أو أضف بعض التوابل المفضلة لديك مثل الملح أو الأعشاب.