يمكنك تحضير الفشار بطريقة صحية وسريعة باستخدام الماء بدلاً من الزيت، مما يقلل من الدهون ويمنحك طعامًا خفيفًا ولذيذًا، هذه الطريقة مثالية لأولئك الذين يرغبون في تناول وجبة خفيفة دون القلق من زيادة السعرات الحرارية.
مكونات الفشار بالماء
لتحضير الفشار بالماء، تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التي تضمن لك الحصول على طعم خفيف ولذيذ:
- نصف كوب من حبوب الفشار
- 3-4 ملاعق كبيرة من الماء
- رشة ملح أو أي نكهة تفضلها (مثل البابريكا أو الثوم البودرة).
طريقة التحضير
- أولاً، استخدم مقلاة عميقة مع غطاء محكم وضعها على نار متوسطة.
- أضف حبوب الفشار إلى المقلاة ثم قم بإضافة الماء، حرك المقلاة ببطء لتوزيع الماء بشكل متساوٍ على الحبوب.
- قم بتغطية المقلاة واتركها على النار، مع تحريكها بشكل دائري كل دقيقة أو دقيقتين لمنع التصاق الحبوب وضمان تفرقع متساوٍ.
- عندما يبدأ الفشار في الفرقعة، استمر في تحريك المقلاة حتى تتوقف تمامًا عن الفرقعة.
- بعد النضج التام، أضف رشة ملح أو أي نكهة أخرى تفضلها، ثم قلب الفشار جيدًا.
هذه الطريقة تمنحك فشارًا خفيفًا وصحيًا مع الاحتفاظ بالمذاق المقرمش الذي تحبه.