الكرنب يعد من أشهر الخضروات الشتوية التي يعشقها الكثيرون، حيث يستخدم بشكل أساسي في إعداد محشي الكرنب الشهير. ومع ذلك، تعتبر عملية سلق ورق الكرنب واحدة من أكثر الخطوات التي تتطلب وقتا وجهدا، لذا، تبحث السيدات دائما عن طرق مبتكرة لتوفير الوقت أثناء إعداد المحشي، هنا نستعرض طريقة سهلة لسلق الكرنب بدون ماء، مع خطوات تحضير المحشي ونصائح للحصول على مذاق مميز.
طريقة سلق الكرنب بدون ماء
لمن ترغب في توفير الوقت والمجهود، يمكن اتباع هذه الطريقة البسيطة لسلق الكرنب بدون استخدام الماء:
- تقطيع رأس الكرنب: قومي بتقطيع رأس الكرنب إلى أجزاء متساوية الحجم.
- رص الورق في وعاء: ضعي أوراق الكرنب المقطعة في وعاء، وغطيها بمناديل مبللة بالقليل من الماء.
- استخدام الميكروويف: أدخلي الوعاء إلى الميكروويف لمدة 5 دقائق على الأقل.
- التأكد من السلق: بعد انتهاء الوقت، أخرجي الكرنب وستجدين أن الأوراق قد أصبحت طرية وجاهزة للاستخدام دون الحاجة للماء.
طريقة تحضير محشي الكرنب
يمكنك تحضير محشي الكرنب بخطوات بسيطة وسريعة:
- تجهيز الحشوة: جهزي خلطة المحشي المعتادة.
- إعداد الورق: افردي أوراق الكرنب المسلوقة وضعي الحشوة بداخلها، ثم قومي بلفها بإحكام.
- ترتيب في وعاء: رصي أصابع المحشي في وعاء كبير وأضيفي الشوربة الساخنة فوقها.
- الطهي: ضعي الوعاء على النار واتركي المحشي حتى ينضج تماما.
نصائح لتحضير محشي الكرنب
- للحصول على نكهة مميزة، أضيفي ملعقة من الصلصة أثناء طهي المحشي.
- ضعي ملعقة من الزبدة الفلاحي قبل إطفاء النار للحصول على طعم غني ومميز.
باتباع هذه الطرق والنصائح، يمكنك الاستمتاع بمحشي كرنب لذيذ دون عناء سلقه بالطريقة التقليدية.