كشف خبراء سلامة الأغذية، عن عدد من الإجراءات البسيطة التي يمكن تنفيذها في المنزل للتمييز بين العسل الطبيعي والعسل المغشوش، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم أبرز الطرق التي تساعد في التعرف على العسل المغشوش عند الشراء.
طرق التفرقة بين العسل الطبيعي والمغشوش
- قم بإحضار كمية من العسل ثم ضعها فى كوب مملوء بالماء، فإذا ذاب هذا العسل مباشرة فى الماء فذلك يشير إلى أن العسل غير أصلى ومغشوش، أما في حالة ترسب العسل فى قاع الكوب واستقر فذلك يعنى أنه عسل طبيعى.
- استخدم فتيلة شمعة أو عود كبريت، وقم بغمسها فى القليل من العسل، ثم قم بعملية إشعال للنار بفتيل الشمعة المغموسة بالعسل، إذا اشتعلت فإن العسل طبيعى، وفي حالة إذا لم يشتعل الفتيل فهذا يعني أنه عسل غير أصلى ومغشوش، لوجود ماء بالعسل.
- قم بوضع كمية من العسل على ورق أو منديل أو قطعة من القماش، في حالة إذا امتصت الورقة العسل فهذا يشير إلى أن العسل غير أصلى، بينما إذا لم تمتص الورقة العسل فهذا يعني أنه عسل طبيعى.
- ضع معلقة من العسل وسكب العسل الموجود بالملعقة في وعاء فإذا شاهدت العسل يسيل من الملعقة بشكل خيط غير متقطع فذلك يشير إلى أنه عسلا أصليا أما إذا رأيته يسيل بشكل متقطع فذلك يعني أنه غير أصلى ومغشوش.
- ضع قطرة من العسل على إصبعك فإذا رأيت هذه القطرة إنزلقت وتوزعت فذلك يعني العسل غير أصلى فيما إذا بقيت هذه القطرة متماسكة ولم تنزلق فيعني أنه عسل أصلى.
- أحضر ملعقة من العسل وضعها فى وعاء ثم ضعها على النار، فإذا لاحظت هذا العسل يذوب مع الحرارة وبقى بشكل صافى، فذلك يدل على أنه عسل أصلى، وغير مغشوش أبينما ما إذا رأيته يغلى ويتبخر فهذا يعنى أنه غير أصلى ومغشوش.