الكزبرة من أشهر أنواع التوابل الموجودة في جميع المنازل، حيث يتم استخدامها في تحضير العديد من وصفات الطعام المختلفة لكونها تضيف نكهة مميزة إلى الطعام، كما أن الكزبرة الخضراء استخدام في تحضير العديد من الأطباق المختلفة والشهية، حيث تحتوي الكزبرة على العديد من الخصائص العلاجية المميزة للجسم.
فوائد الكزبرة الصحية
تحتوي الكزبرة على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وهي كالآتي:
- تحتوي على نسبة من الكالسيوم المفيد لصحة العظام والمفاصل.
- غنية بالألياف الطبيعية التي تساعد على منع الإصابة بالإمساك وتعظظ صحة الجهاز الهضمي.
- تخفض نسبة السكر في الدم حيث تعزز عمل البنكرياس وبالتالي إنتاج الأنسولين الطبيعي في الجسم.
- تساعد على تنظيف الكلى من الرواسب وبالتالي منع تكون الحصوات.
- تنظف الكبد من جميع السموم الموجودة به، حيث تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
طريقة استخدام الكزبرة
يمكن استخدام الكزبرة الخضراء أو بذور الكزبرة بأكثر من طريق، وهي كالآتي:
- استخدام بذور الكزبرة كنوع من أنواع التوابل في تحضير العديد من وصفات الطعام.
- استخدام الكزبرة الخضراء في تحضير السلطة أو في أنواع الحساءات المختلفة الشهية.
طريقة تحضير مشروب الكزبرة
يمكن تحضير مشروب الكزبرة بكل سهولة واستخدامه من أجل تنقية الجسم من السموم، وذلك من خلال غلي بذور الكزبرة في الماء ثم تصفيتها وشربها على الريق لمدة أسبوع كامل، وسوف تلاحظ تحسن كبير في صحتك للأفضل.