متخليش حد يضحك عليك؟!.. علامات تكشف لك زيت الزيتون المغشوش بسهولة.. هتعرفيه من لونه ورائحته في ثواني!

تعتبر زيت الزيتون من أغلى وأجود الزيوت النباتية في العالم، ويتميز بفوائده الصحية المتعددة، سواء كان للاستخدام في الطهي أو للعناية بالبشرة والشعر، ومع زيادة الطلب عليه، أصبح هناك توجه لبعض الشركات تغش هذا الزيت بجعله يبدو أصلي بينما هو في الواقع مغشوش، وفي هذا المقال، ستتناول أبرز العلامات التي يمكنك من خلالها التأكد إذا كان زيت الزيتون مغشوش أم لا، وسنركز على لونه ورائحته وبعض المؤشرات الأخرى التي يمكن أن تساعدك في الكشف عن هذا الغش.

علامات اللون في زيت الزيتون المغشوش

يعتبر خصائص اللون أحد العوامل المهمة التي يمكن من خلالها تحديد جودة زيت الزيتون، والزيت الأصلي عادة ما يكون ذا لون أخضر ذهبي أو أصفر فاتح، ويختلف هذا اللون بناءً على نوع الزيتون والمنطقة التي تم إنتاجه فيها، لكن عند غش الزيت، قد يلاحظ المستهلك لونا غير طبيعي أو غير ثابت، مثل اللون الداكن جدا أو المائل إلى اللون الأصفر الفاقع، وأيضا في حالة إضافة زيوت أخرى غير زيت الزيتون، قد يصبح اللون أقل وضوحاً وأقل تناسق، وزيت الزيتون المغشوش قد يظهر أكثر شفافية أو خالياً من التدرجات اللونية الطبيعية التي يتميز بها الزيت الأصلي.

دليل آخر للكشف عن الزيت المغشوش

الرائحة هي عنصر آخر يمكن أن يكون دليلاً قويا على غش زيت الزيتون، وزيت الزيتون الأصلي يتمتع برائحة مميزة، ذات طابع نباتي خفيف وعبق الطازجة، مع لمسة من الفاكهة الخضراء أحياناً، ويحتفظ بهذه الرائحة القوية طوال فترة استخدامه، وأما إذا لاحظت أن الزيت لا يحتوي على رائحة زكية أو له رائحة محايدة أو غير مميزة، فهذا يشير غالباً إلى أن الزيت قد تم خلطه بزيوت أخرى، أو أنه تعرض للتخزين بطريقة غير صحيحة مما أثر على جودته، ومن جهة أخرى، يمكن أن تشم رائحة زيت الزيتون المغشوش رائحة كريهة أو طعم غير مستساغ بعد فترة من فتح العبوة، وهو ما يعتبر دليلاً قاطع على أن الزيت ليس طازجا.

طرق أخرى للكشف عن الزيت المغشوش

• من أشهر الطرق لاختبار جودة زيت الزيتون هي وضعه في الثلاجة، وإذا كان الزيت أصلي، سيصبح كثيفا يتجمد بعد بضعة ساعات في الثلاجة. أما إذا كان مغشوشا، فغالبا لن يحدث ذلك، أو قد يتجمد بشكل غير متساوٍ.
• الزيت الأصلي يحتوي على طعم حاد ومر بعض الشيء، في حين أن الزيت المغشوش قد يكون طعمه أكثر نعومة وأقل مرارة، إذا شعرت بأن الطعم غير طبيعي أو افتقد لتلك النكهة الحادة، فربما يكون مغشوشا.
• من المهم أيضًا أن تتحقق من مصدر الزيت. حاول شراء الزيت من مصدر موثوق أو من الأماكن المتخصصة في بيع المنتجات الطبيعية.