المكسرات هي من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية، فهي غنية بالدهون الصحية، الألياف والبروتينات التي تساهم في تحسين صحة القلب والعقل لكن ليس جميع المكسرات متساوية في فوائدها الصحية. في هذا المقال سنتعرف على 7 أنواع من المكسرات التي يجب عليك تضمينها في نظامك الغذائي و7 أنواع أخرى يجب الحذر منها.
7 أنواع من المكسرات يجب تناولها باستمرار
- اللوز: اللوز هو من المكسرات الغنية بالألياف، البروتين والدهون الصحية ويساعد على تحسين صحة القلب ويعزز من مستويات الطاقة ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- الجوز (عين الجمل): الجوز يحتوي على أحماض أوميغا-3 التي تحسن صحة الدماغ وتساهم في تقليل الالتهابات كما يُعتقد أنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الكاجو: غني بالبروتين والحديد، الكاجو يعد خيارًا ممتازًا لتعزيز مستويات الطاقة والمساعدة في تقوية المناعة.
- الفستق: الفستق يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين ويُعد من المكسرات التي تساعد في تحسين الهضم وتعزيز صحة الأمعاء.
- البندق: البندق مليء بالدهون الصحية والفيتامينات مثل فيتامين E الذي يساعد في مكافحة الشيخوخة ويحسن صحة البشرة.
- الصنوبر: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين صحة العين كما يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن.
- المكسرات المختلطة: تناول مجموعة متنوعة من المكسرات يوفر لك مزيجًا من العناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب وتساعد في تعزيز النشاط العقلي.
7 أنواع من المكسرات يجب الحذر منها
- المكسرات المملحة: المكسرات المملحة تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم مما يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناولها بكثرة.
- المكسرات المقلية: عادة ما تحتوي المكسرات المقلية على زيوت مهدرجة التي تزيد من مستوى الدهون غير الصحية في الجسم وتزيد من خطر الأمراض القلبية.
- الكاجو المحمص بالزبدة: بعض المكسرات المحمصة تحتوي على مكونات إضافية مثل الزبدة أو الزيوت المشبعة التي ترفع مستويات الدهون الضارة.
- الماكاديميا: رغم أنها تحتوي على دهون صحية، إلا أن الماكاديميا تحتوي على سعرات حرارية عالية مما يجعل تناولها بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الوزن.
- الجوز المحمص بالسكر: الجوز يعد غذاءً مفيدًا، لكن المحمص بالسكر يحتوي على إضافات غير صحية يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- اللوز المحلى: اللوز يحتوي على فوائد كبيرة، لكن اللوز المحلى يحتوي على كميات كبيرة من السكر، مما قد يعزز من مستويات السكر ويزيد من الوزن.
- المكسرات المعلبة: المكسرات المعلبة قد تحتوي على مواد حافظة وإضافات غير صحية غالبًا ما تكون هذه المكسرات محمصة في زيوت مهدرجة مما يجعلها أقل فائدة.