تعد الكيكة من أبرز الحلوى التي يتم تحضيرها في المنزل حيث تقوم جميع الأمهات بتحضيرها لأولادها بالمنزل لضمان الجودة والطعم المميز وبدون إضافة أي أشياء تضر بالصحة، كما أنه تفضل جميع الأمهات تحضيرها لسهولة تحضيرها وتواجد مكوناتها وتحضر بمكونات سهلة وقليلة وصينية منها تكفي كل الأفراد، والآن سوف نستعرض لكم طريقة تحضير الكيكة بكل سهولة خلال السطور القادمة.
طريقة عمل الكيكة بكل أسرارها
أحيانا عندما تقومي بتحضير الكيكة لا تستطيعين الوصول إلى الهشة والارتفاع والمذاق الرائع المطلوب، وذلك بسبب عدم استخدامك للخل الذي يجعل الكيكة هشة ومرتفعة ويحسن من طعمها، والآن عليك إتباع الخطوات التالية للحصول على أفضل وألذ صينية كيكة:
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب عصير برتقال.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ربع ملعقة من الخل.
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار وعاء كبير واضربي فيه البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف اللون.
- ثم أضيفي الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واضربي المكونات باستمرار حتى تتجانس المكونات.
- ثم أحضري وعاء آخر وضعي فيه الدقيق مع البيكنج باودر والملح وأضيفيه بالتدريج إلى الخليط السائل مع التقليب بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى لا يحدث أي كتل من الدقيق.
- ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- ثم ضعي الخليط في صينية الفرن وسخني الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ وبعدها ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج.