غزل البنات من الحلويات المحبوبة لدى الأطفال والكبار، ويعتبر صنعه في المنزل بدون ماكينة طريقة اقتصادية وسهلة لإسعاد عائلتك ونقدم لكي اليوم وصفة مبتكرة لعمل غزل البنات باستخدام الخلاط العادي وبكوب واحد فقط من السكر لتحضير أكثر من 50 كيس.
المكونات
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا أو نكهة حسب الرغبة (فراولة، مانجو، إلخ).
- قطرتان من ملون الطعام (اختياري).
- ملعقة صغيرة من الماء.
الأدوات المطلوبة
- خلاط كهربائي.
- وعاء عميق.
- أعواد خشبية أو عيدان شواء.
- ورق زبدة لتغليف غزل البنات.
طريقة التحضير
- ضعي السكر في وعاء مع ملعقة الماء والفانيليا (أو النكهة التي اخترتها).
- سخني الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا ويتحول إلى شراب شفاف.
- إذا كنتِ ترغبين بإضافة لون، أضيفي قطرتين من ملون الطعام وامزجي جيدًا
- اتركي الخليط يبرد قليلاً (لكن ليس لدرجة التصلب).
- اسكبي الشراب في الخلاط بسرعة منخفضة، ثم ارفعي السرعة تدريجيًا حتى يتكون خليط يشبه الخيوط.
- باستخدام ملعقة أو الأعواد الخشبية، اجمعي الخيوط المتكونة وشكليها حسب الحجم المرغوب.
- لفي كل قطعة بورق الزبدة لتحافظي على قوامها وتقديمها بشكل جميل.
نصائح لضمان نجاح الوصفة:
- تأكدي من أن السكر يذوب بالكامل حتى لا تكون هناك حبيبات.
- استخدمي خلاطًا قويًا للحصول على القوام المطلوب.
- اعملي بسرعة لأن السكر يبرد ويتصلب بسرعة.