يأتي الكمون كواحد من أبرز التوابل التي لا تستغني عنها السيدات وربات البيوت فى المطبخ، إذ يعد من البهارات الأساسية فى كثير من الوصفات والتي تضيف نكهة لذيذة متميزة في الأطباق، إلى جانب احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة لصحة الجسم وهذا ما نكشف عنه لكم من خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية، بشكل تفصيلي.
فوائد صحية وعلاجية للكمون
تحتوي بذور الكمون على خصائص مناعية ومضادة للبكتيريا، وللأورام، وبه عناصر تساعد على تسهيل إفراز اللعاب، وتنشيط الإنزيمات المعوية، فيساعد على تسهيل عملية الهضم بشكل عام، وهو مفيد لمن يتبع نظام لفقدان الوزن حيث يساعد على سد الشهية كما يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية ويعالج الحمى، والإسهال، والقيء وغيرها.
يتميز الكمون باحتوائه على نسبة عالية من الحديد، كما يعرف بغناه بالمنغنيز، والكالسيوم، وفيتامين “B-1“، والفوسفور، كما يوجد عدد من الدراسات التي تؤكد أنه يحسن الذاكرة ويقلل حدة التوتر والقلق، وقد أكد الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”المكتبة الوطنية للطب” في أمريكا أن هناك ما يدل على الأنشطة البيولوجية والطبية الحيوية للكمون، مثل “التربين” و”الفينولات” و”الفلافونيدات” ويستخدم فى الطب التقليدي لعلاج الكثير من الأمراض.
فوائد الكمون الصحية
- يعمل الكمون على تعزيز عملية الهضم وعلاج الانتفاخ وطرد الغازات ومعالج جيد للبكتيريا الضارة
- الكمون بقلل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم والدهون الثلاثية.
- يعمل على تحسين الذاكرة
- يمنح الجسم العناصر الغذائية الضرورية مثل الحديد والكالسيوم.
- يحارب الشيخوخة
- يحمي من الإصابة بالسرطان
- يساهم في تقليل الوزن