العصفر، المعروف أيضًا باسم الزعفران الهندي أو “القرطم”، هو نبات طبي يستخدم منذ آلاف السنين في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض يزرع العصفر في مناطق مختلفة من العالم، ويتميز بأزهاره الزاهية التي تستخدم لإنتاج الزيت، الذي يعد أحد أبرز المنتجات الطبية والتجميلية يحتوي العصفر على مجموعة واسعة من المركبات النشطة التي تعزز الصحة العامة للجسم وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
فوائد العصفر الصحية
1. تعزيز صحة القلب والشرايين:
يحتوي العصفر على مركبات مضادة للأكسدة مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم بفضل هذه الخصائص، يمكن للعصفر أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك تصلب الشرايين والجلطات.
2. تحسين الهضم:
يساعد العصفر على تحسين عملية الهضم عن طريق تحفيز إفراز العصارات الهضمية كما يعتبر مفيدًا في علاج اضطرابات المعدة مثل عسر الهضم والغازات والانتفاخات يعتقد أن العصفر يساهم أيضًا في تهدئة الالتهابات المعوية.
3. مضاد للاكتئاب والتوتر:
يعرف العصفر بخصائصه المهدئة التي تساعد في تحسين المزاج وتقليل مستويات القلق والاكتئاب تشير الدراسات إلى أن تناول العصفر يمكن أن يساعد في تحفيز إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين والدوبامين، مما يساهم في تحسين الحالة النفسية بشكل عام.
4. مكافحة الالتهابات:
يمتلك العصفر خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في علاج التهاب المفاصل وأمراض أخرى تتسم بالتهاب الأنسجة يمكن أن يساهم العصفر في تقليل التورم والألم المصاحب للالتهابات المزمنة.
5. تحسين صحة البشرة:
بفضل محتواه من الفيتامينات مثل فيتامين E يستخدم العصفر في منتجات العناية بالبشرة يساعد العصفر على تحسين مرونة البشرة، تقليل التجاعيد، وتفتيح البشرة كما يمكن أن يكون له تأثير إيجابي في علاج حب الشباب والتهيجات الجلدية بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.