يعتبر الشبت والبقدونس من الخضروات المفيدة جداً لصحتنا، حيث أنها تعمل على تحسين عمليات الهضم، وأيضاً تساعد على هضم الأطعمة بطريقة جيدة وقد تحتوى أيضاً على نسبة عالية من الألياف، كما أن هذه الخضروات تستخدم كمشروب لعلاج بعض الأمراض، وقد تستخدم ربة المنزل هذه الخضروات بشكل مستمر، لذلك حرصت الكثيرمن ربات البيوت على تخزينها وسوف نوضح لكم من خلال هذا المقال طريقة تخزينهم.
مكونات تخزين الشبت والبقدونس
تعتبر هذه الخضروات مفيدة جداً للجسم فإنه يمكن إستخدام البقدونس فى تحضير مشروب البقدونس المعروف، والذى قد يساعد على التخلص من الأملاح وأيضاً يقوم بإدرار البول وهو يحافظ على عمل الكلى، وتتكون الوصفة من بعض المكونات البسيطة والسهلة وهى موجودة فى جميع البيوت، وهذه الخضروات تعتبر مفيدة جد وهى:
• بقدونس. • شبت. • كزبرة.
• ملح. • خل. • ماء. • فوطة.
أسهل طرق تخزين الشبت والبقدونس
حيث يخزن الشيت والبقدونس من خلال عدة خطوات سهلة ومن الممكن لجميع ربات المنازل تطبيقها بكل سهولة، وسوف نوضح خطوات التخزين وهى:
أولاً: نقوم بتحضير إناء ونضع به الماء والملح والخل، ثم نقلب المكونات حتى يذوب الملح تماما.
ثانيا: ثم نحضر البقدونس والكزبرة وأيضاً الشبت ونقوم بغسلهم جيدًا فى هذا الخليط، ثم نقوم بتصفية الخضروات من الماء، ونقوم بتنشيف هذه الخضروات بواسطة فوطة.
ثالثا: ثم نقوم بتقطيع هذه الخضروات، ثم نقوم بتعبئتهم داخل كيس بلاستيكى، ثم يتم تفريغ الهواء منه ثم نغلق الكيس جيدًا.
رابعا: وبذلك نقوم بتخزين الخضروات فى الفريزر من السنة للسنة دون أن يتلف.