تتمتع بذور الحلبة بالعديد من الخصائص الطبية التي تشمل تعزيز نمو الشعر، تحسين الهضم، فقدان الوزن، وعلاج مرض السكري وتعتبر بذور الحلبة من المكونات المتعددة الفوائد للصحة بشكل عام وإذا كنت تفكر في استخدامها للتحكم في مستويات السكر في الدم، من المهم أن تكون حذرًا بشأن الكمية المتناولة، حيث إن تناول جرعة كبيرة منها قد يؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات السكر، مما قد يكون ضارًا إذا لم يتم مراقبته بشكل جيد إليك كيفية استخدام بذور الحلبة بشكل صحيح.
بذور الحلبة لمرض السكري
عندما يتناول الجسم الطعام، يقوم بتحليله أثناء عملية الهضم إلى جلوكوز، الذي يدخل مجرى الدم مع ارتفاع مستويات السكر في الدم، يتم إرسال رسالة إلى البنكرياس لإطلاق الأنسولين الذي يساعد الخلايا على استخدام الجلوكوز كطاقة.
تشير مجلة Ayu، المتخصصة في الأبحاث الأيورفيدية، إلى أن الألياف القابلة للذوبان في الحلبة، مثل ألياف الجلوكومانان، تؤخر امتصاص السكريات من الأمعاء كما أثبتت القلويدات مثل الفينوجريسين والتريجونيلين قدرتها على تأثير مستويات السكر في الدم.
كيف تساعد بذور الحلبة في التحكم في مستويات السكر في الدم؟
تتمتع بذور الحلبة بخصائص مضادة لمرض السكري، حيث يمكن أن تساهم في تحسين مقاومة الأنسولين فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تساهم في خفض مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء هضم وامتصاص الكربوهيدرات قد يؤدي دمج بذور الحلبة في النظام الغذائي، مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة، إلى تأثير تآزري في تحسين مستويات الجلوكوز في الدم و HbA1c.
أفضل طريقة لاستهلاك بذور الحلبة لمرض السكري
ينصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن واتباعهم لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية بتناول مسحوق بذور الحلبة أو الماء المنقوع بذور الحلبة للتحكم في مستويات السكر في الدم أو لتحسين مقاومة الأنسولين.