يعتبر فرم اللحم بدون مفرمة هي طريقة قديمة كانت تقوم بها السيدات قديمًا، فيقومون ببعض الخطوات البسيطة التي تساعدهم على فرم وتنعيم أنسجة اللحم لكي يتم الحصول على لحم مفروم تماماً لتحضير أشهى الأكلات بما في ذلك المكرونة بالبشاميل أو الكفتة أو صينية الرقاق باللحمة المفرومة أو الجلاش والسمبوسك باللحمة المفرومة وغيرها، حيث يستخدم اللحم المفرومة في الكثير من وصفات تحضير الطعام، ويفضلهت الكبار والصغار، لذلك سوف نعرض لكم طريقة فرم اللحم بدون استخدام المفرمة.
فرم اللحم بدون مفرمة
يمكنك فرم اللحم بدون مفرمة والحصول على لحمة مفرومة لتحضير اشهى الوجبات وبدون أي تأخير أو مجهود كبير، وذلك من خلال القيام بما يلي:
- أولًا، قطعي اللحمة إلى قطع طولية رفيعة بواسطة سكين حاد.
- ومن ثم، ضعي هذه الشرائح في الفريزر لمدة ساعتين إلى أن تتجمد تمامًا.
- ثم قومي بإخراجها وفرمها بنفس مفرمة الملوخية من خلال تحريك اليدين يمينًا ويسارًا إلى أن يتم فرم اللحمة تمامًا.
طرق فرم اللحم بدون مفرمة
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك فرم اللحم بدون مفرمة بسرعة لإعداد جميع الأكلات التي تحتوي على اللحم المفروم والاستمتاع بها، وذلك من خلال القيام بالطرق التالية:
فرم اللحم بالمبشرة
- أولًا، ينبغي أن يكون اللحم مجمد.
- أحضري المبشرة الخاصة ببشر البصل والثوم، وذلك لأنها عنصر أساسي في فرم اللحم بدون مفرمة.
- ثم قومي ببشر قطع اللحم المجمد يدويًا بالمبشرة بقوة.
- وبذلك، سترين وجود كمية وفيرة من اللحم المفروم.
- ومن الأفضل في هذه الطريقة أن يكون اللحم خالي من الدهن ومنزوع العظم لتسهيل فرمه بالمبشرة.
فرم اللحم بالكبة
- في الخطوة الأولى، افرمي اللحم بالكبة الكهربائية في حالة تعطل المفرمة.
- كما يمكنك يمكن شراء مفرمة يدوية مصنوعة من الزهر وتركيبها، ثم القيام بفرم اللحم بها بسهولة.