الجو ساقعة ومكسلة تطبخي!! من غير فرن هتعملي أحلى فطائر كب كيك بمكونات بسيطة واقتصادية ومن غير فرن!!

فطائر الكب كيك في الطاسة تُعد خيارًا مثاليًا لتحضير وجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة بمكونات بسيطة وطريقة مبتكرة، هذه الوصفة تتميز بأنها تحضر دون الحاجة إلى الفرن، مما يجعلها حلاً عمليًا للأيام المزدحمة أو للأشخاص الذين لا يمتلكون فرنًا، كما يمكن تخصيص الحشوة حسب الذوق، سواء كانت مالحة مثل الجبن والخضروات أو حلوة مثل الشوكولاتة والمربى.

مكونات فطائر الكب كيك في الطاسة

للعجينة:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.

للحشوة (اختياري):

• جبنة مبشورة (مثل الموزاريلا أو الشيدر).
• زيتون مقطع.
• قطع صغيرة من الخضروات (مثل الفلفل أو البصل).
• شرائح دجاج أو لحمة مفرومة مطهية.

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح جيدًا.
   • في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزيت حتى تتجانس المكونات تمامًا.
   • أضيفي الخليط السائل تدريجيًا إلى المكونات الجافة، وقلبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة تشبه عجينة البان كيك.
2. تحضير الحشوة:
   • إذا كنتِ ترغبين في إضافة الحشوة، اخلطي المكونات المختارة (مثل الجبن والزيتون والخضروات) في وعاء منفصل.
3. الطهي في الطاسة:
   • سخني طاسة كبيرة الحجم وضعي بها قوالب الكب كيك، مع وضع القليل من الماء المغلي أسفل الطاسة للحفاظ على رطوبة الطهي.
   • باستخدام مغرفة، اسكبي كمية من العجينة في القوالب، لتشكيل دوائر صغيرة.
   • أضيفي الحشوة مباشرة فوق العجينة، ثم اسكبي طبقة صغيرة من العجينة فوق الحشوة لتغطيتها.
4. الطهي والتقديم:
   • غطي الطاسة واتركي الفطائر تُطهى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق، أو حتى يتحول الجزء السفلي إلى اللون الذهبي.
   • إذا كنتِ تفضلين الفطائر كحلوى، جربي إضافة المربى أو الشوكولاتة كحشوة.