المخبوزات من ألذ وأفضل الأكلات التي من الممكن أن يتم تناولها في يومنا وهو أمر يظهر من خلال شراء العديد من الأنواع التي يتم تحضيرها في تلك المحلات التي تقوم على تلك النوعية من الأكلات فقط لكن ربات المنزل لهن رأي أخر في تلك المسألة من خلال العمل على تعلم الطرق التي يتم من خلالها تحضير أصناف من الطعام مثل البقسماط والذي يعد من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس خاصة لدى تناوله مع كوب الشاي باللبن لذا سنوضح طريقة إعداده كما يلي
مكونات عمل البقسماط في المنزل
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ثلاثة ملاعق من اللبن البودرة.
- اثنين ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة شمر.
- نصف ملعقة يانسون.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- ملعقة خميرة فورية جافة.
- رشة ملح.
- سمسم.
- حبة البركة.
طريقة التحضير
- أولا لابد من العمل على نخل الدقيق في وعاء مناسب كي يتم عجنه
- على أن نحرص على إضافة الخميرة الجافة والسكر ثم يتم وضع الشمر واليانسون.
- ثم نضيف لهذه المكونات لبن البودرة والملح مع التحريك وننزل بالزيت بشكل تدريجي
- ثم يتم سكب القليل من الماء من اجل عجن المكونات معا بشكل جيد
- نترك العجينة حتى تختمر
- تقسيم العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية
- ثم يتم تشكيلها على هيئة عصا تكون رفيعة
- تدهن بالبيض وترش بالسمسم وتوضع في الفرن حتى تنضج.