تعد كفتة الأرز من الأطباق المفضلة في العديد من المنازل، إذ تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأيام العائلية خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، وتتكون هذه الوجبة من مكونات بسيطة ولكنها تقدم نكهة غنية ترضي جميع الأذواق، فاليوم، نقدم لكم طريقة تحضير كفتة الأرز خطوة بخطوة لتستمتعوا بها مع العائلة.
المكونات الأساسية لتحضير كفتة الأرز
تحضير كفتة الأرز يتطلب مجموعة من المكونات البسيطة، حيث ستحتاجون إلى:
- 3 أكواب من الأرز المطحون
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة من البهارات المشكلة
- ملعقة من الكمون المطحون
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون
- كوب من البقدونس
- كوب من الكزبرة الخضراء
- 2 كوب من البصل المفروم ناعم
- رأس ثوم مفروم
طريقة التحضير
- ابدئي بطحن الأرز حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا.
- بعد ذلك، امزجيه مع اللحم المفروم في وعاء كبير.
- أضيفي الملح والتوابل، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد أن تتمازج المكونات، أضيفي البصل المفروم والثوم والبقدونس والكزبرة، وابدئي في عجن الخليط حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
- بمجرد أن تصبح العجينة جاهزة، شكليها إلى أصابع أو كرات صغيرة حسب رغبتك. بعد ذلك، سخني الزيت في مقلاة واقلي الكفتة حتى تتحول إلى اللون الذهبي الشهي.
يمكنك تقديم كفتة الأرز مع الأرز الأبيض أو الخبز، مما يضيف نكهة إضافية للوجبة، وطعما شهيا جذابا وشكلا مميزا.