المكرونة التركية هي خيار مثالي لعشاق المعكرونة الذين يبحثون عن وصفة مبتكرة ومذاق غني، وهذه الوصفة تجمع بين البساطة والمكونات الشهية التي تمنح المكرونة لمسة تركية مميزة.
المكونات
- كيس مكرونة
- نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع
- نصف كوب جبن كريمي
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة
- ملعقتان زيت زيتون
- ملعقة ثوم مفروم
- بهارات (حسب الرغبة)
- فلفل أسود
- ملح
- ملعقة خل تفاح
طريقة التحضير
- سلق المكرونة: اغلي المكرونة في ماء مملح لمدة خمس دقائق ثم صفيها جيدًا.
- تحضير الصوص: سخن زيت الزيتون في طاسة عميقة على نار متوسطة وأضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون، وأضف الطماطم المقطعة واطبخها حتى تطرى.
- اضافة التوابل والزيتون: ضع البهارات، الفلفل الأسود، والملح مع ملعقة خل تفاح، وأضف الزيتون المقطع وامزج المكونات جيدًا.
- اعداد المكرونة: أضف المكرونة المسلوقة إلى الصوص وقلب حتى تتجانس، وضع الجبن الكريمي وحرك حتى يذوب ويختلط بالمكونات.
- التقديم: ارفع الطاسة عن النار وقدم المكرونة وهي ساخنة، ويمكن تقديمها بجانب طبق من البطاطس المحمرة حسب الرغبة.
لإضفاء لمسة إضافية على المكرونة التركية، يمكنك إضافة أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الريحان المفروم فوق الطبق عند التقديم، كما يمكنك تنويع المكونات بإضافة شرائح الدجاج المشوي أو اللحم المفروم للحصول على وجبة أكثر غنى بالبروتين، وهذه المكرونة تعتبر خيارًا رائعًا للعائلة وتناسب جميع الأذواق، مما يجعلها وجبة مثالية للأيام المزدحمة.