يُعد الفشار من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ ولكن ماذا لو أخبرناك أنه يمكنك تحضيره باستخدام الماء بدلًا من الزيوت أو الدهون؟ في هذا المقال، سنستعرض طريقة مبتكرة لتحضير الفشار باستخدام الماء فقط، مما يجعله خيارًا صحيًا يمكن تناوله دون القلق من زيادة السعرات الحرارية.
طريقة عمل الفشار بالماء
لتحضير الفشار باستخدام الماء، إليك الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها:
المكونات:
- حبات فشار (يمكنك شرائها من أي محل بيع مكونات الطعام)
- ماء
- ملح (اختياري)
- توابل أخرى حسب الذوق (مثل الفلفل الأسود أو الجبن البودرة)
الطريقة:
- إعداد الوعاء: استخدم وعاءً غير لاصق أو طنجرة كبيرة لتحضير الفشار من المهم أن يكون الوعاء ذو قاعدة سميكة لضمان توزيع الحرارة بشكل جيد.
- إضافة الماء: أضف كمية صغيرة من الماء إلى الوعاء (حوالي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين)، يجب أن تكون الكمية صغيرة فقط لتجنب أن يصبح الفشار مبللاً تأكد من أن الماء يغطي القاع تمامًا ولكن ليس أكثر.
- إضافة حبات الفشار: ضع حبات الفشار في الوعاء يمكنك وضع كمية من حبات الفشار، ولكن تأكد من ترك مساحة كافية لأن الفشار سوف يتوسع أثناء الطهي.
- الطهي: ضع الوعاء على نار متوسطة إلى عالية، وقم بتغطية الوعاء بغطاء محكم لمنع الفشار من الانفجار خارج الوعاء ستبدأ الحبات في الانفجار بعد حوالي 2-3 دقائق من التسخين، وقد يستغرق الأمر حوالي 5-10 دقائق حتى يتم تحضير الفشار بالكامل.
- التحريك: من أجل توزيع الحرارة بشكل متساوٍ، يمكنك تحريك الوعاء من وقت لآخر أو هزه قليلاً لكن يجب أن تكون حذرًا لتجنب تساقط الفشار خارج الوعاء.
- التقديم: بعد أن يتوقف الصوت الناتج عن الانفجار (دليل على أن الفشار قد انتهى من الطهي)، ارفع الوعاء عن النار يمكنك إضافة الملح أو التوابل المفضلة لديك في هذه المرحلة.
- استمتع: قم بتقديم الفشار الساخن كوجبة خفيفة، واحتفظ بالباقي في وعاء محكم للحفاظ عليه طازجًا.