تحضير اللحم المفروم في المنزل قد يكون تحديا للبعض، خاصةً إذا لم يتوفر لديك مفرمة أو كبة، لكن لا داعي للقلق، فهناك طريقة بسيطة وفعالة لفرم اللحم بدون الحاجة لأجهزة كهربائية معقدة، باستخدام أدوات متوفرة في كل مطبخ، يمكنك تحضير اللحم المفروم بسهولة وفي وقت قصير.
فكرة عبقرية لفرم اللحم بدون مفرمة أو كبة
بدلا من الاعتماد على الأجهزة، يمكنك استخدام سكين حاد ولوح تقطيع قوي، إليك الطريقة:
1. اختيار اللحم: قومي باختيار قطعة لحم خالية من العظم.
2. تقطيع اللحم: قطعي اللحم إلى قطع صغيرة بحجم الكف.
3. فرم اللحم بالسكين: استخدمي سكين حاد لفرم اللحم إلى أجزاء صغيرة جدا، قومي بتمرير السكين ذهابا وإيابا على اللحم بشكل متكرر حتى تحصلي على قوام مفروم ناعم.
4. تليين اللحم: إذا كان اللحم قاسيًا، يمكنك استخدام مطرقة اللحم لتليينه وجعل عملية الفرم أسهل.
مميزات هذه الطريقة
1. تحكم كامل: تتيح لك هذه الطريقة اختيار نوع اللحم المفضل لديك، مما يمنحك حرية التأكد من جودته وطزاجته.
2. سهولة التنفيذ: لا تتطلب هذه الطريقة جهدًا كبيرًا، لأن السكين الحاد يساهم في تسهيل المهمة.
3. صحة أفضل: باستخدام هذه الطريقة، تتجنبين استخدام الأجهزة الكهربائية، مما يجعلها أكثر صحة لأنك تتجنبين التلوث الذي قد يحدث أثناء استخدام هذه الأجهزة.
4. التنظيف أسهل: بما أن هذه الطريقة لا تتطلب أجهزة معقدة، فلن تحتاجين لتنظيف أدوات كثيرة.
بإمكانك الآن تحضير اللحم المفروم بسهولة وبدون الحاجة للأجهزة المعقدة.