يعاني العديد من الأشخاص من الالتهابات وأعراضها المزعجة مثل تصلب المفاصل، مشاكل الجهاز الهضمي، أو ارتفاع ضغط الدم، ويكون الحل بسيط للغاية من خلال تغيير في روتينك الصباحي.
إضافة هذا المكون إلى القهوة يساعد في علاج الالتهابات
كما أظهرت دراسة جديدة نشرت في مجلة Journal of Agricultural and Food Chemistry أن الجمع بين البروتينات ومضادات الأكسدة يمكن أن يضاعف تأثيراتها المضادة للالتهابات في خلايا المناعة، وأوضحت الدراسة أن هذا التأثير يمكن تحقيقه بكل سهولة عن طريق إضافة الحليب إلى قهوتك الصباحية.
ووفقًا لما ذكره موقع «only my health»، قام باحثون من قسم علوم الأغذية والعلوم البيطرية والحيوانية بجامعة كوبنهاجن بدراسة كيفية تفاعل البوليفينولات (المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الأطعمة النباتية) مع الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للبروتينات.
في الدراسة، تم إدخال التهاب اصطناعي إلى خلايا المناعة، ثم تم علاج بعضها بخليط من البوليفينولات والأحماض الأمينية، فيما تلقت خلايا أخرى البوليفينولات فقط، في حين لم تتلق المجموعة الأخرى أي علاج، كما أظهرت النتائج أن الخلايا التي تمت معالجتها بمزيج البوليفينولات والأحماض الأمينية أظهرت فعالية مضاعفة في تقليل الالتهابات مقارنة بالخلايا التي تلقت البوليفينولات فقط.
هل الحليب سيكون الإضافة المثالية مع القهوة؟
وجدت الدراسة أن البوليفينولات تتفاعل مع البروتينات الموجودة في منتجات الألبان واللحوم، وبما أن حبوب القهوة غنية بمضادات الأكسدة، فيوفر شرب القهوة مع الحليب فرصة للحصول على هذا المزيج المضاد للالتهابات.
ووفقًا للدراسة، فإن تقليل الالتهابات في الجسم يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض مثل تصلب المفاصل، الضباب الذهني، ومشاكل الجهاز الهضمي، لذا، يمكن أن يكون شرب القهوة مع الحليب وسيلة بسيطة وفعالة للمساعدة في تخفيف الالتهابات إذا كنت تعاني منها.