تعتبر مكرونة العزيزية من الحلويات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الكريمي، وهي خيار مثالي للأمهات اللواتي يرغبن في تحضير طعام لذيذ وسهل لأطفالهن تعد هذه الوصفة طريقة مبتكرة لتحضير مكرونة العزيزية باستخدام الخلاط، مما يجعلها أسرع وأسهل في التحضير مقارنة بالطريقة التقليدية كما أن مكوناتها بسيطة واقتصادية، مما يجعلها مناسبة لكل منزل.
وصفة مكرونة العزيزية بطريقة مبتكرة وسهلة
المكونات الأساسية لمكرونة العزيزية:
– 250 جرام من المكرونة (يفضل نوع صغير مثل المكرونة الشعرية أو القواقع)
– 1 لتر من الحليب
– 2 ملعقة كبيرة من النشا
– 4 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 1 عبوة من كريم الكراميل
– 2 ملعقة كبيرة من القشطة
طريقة التحضير:
1. سلق المكرونة
– أولاً، قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج تمامًا ثم صفيها واتركيها جانبًا لتبرد قليلًا.
2. الخلط في الخلاط
– في الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كمية الحليب (500 مل) مع المكرونة المسلوقة وأضيفي السكر والفانيليا وكريم الكراميل شغلي الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
3. إعداد الخليط على النار
– في قدر على النار، ضعي النصف الآخر من الحليب وأضيفي إليه النشا. قلبي المزيج حتى يذوب النشا تمامًا في الحليب.
– بعد ذلك، اسكبي مزيج الخلاط فوق الحليب والنشا مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في التماسك ويتحول إلى قوام كريمي.
4. الخبز في الفرن
– بمجرد أن يصبح الخليط كريميًا، اسكبي المزيج في صينية فرن مناسبة ووزعيه بالتساوي ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– اخبزي المكرونة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ومتماسكًا.
5.التقديم
– بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها. يفضل تقديم مكرونة العزيزية باردة، ويمكن تزيينها بالقليل من القشطة أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الوصفة:
– التحكم في القوام إذا كان الخليط كثيفًا جدًا بعد الخلط في الخلاط، يمكنك إضافة قليل من الحليب للحصول على القوام المثالي.
– الإضافات: يمكنك إضافة قليل من المكسرات المفرومة أو جوز الهند المبشور على الوجه قبل الخبز لإضافة نكهة وقوام مميز.
مميزات الوصفة:
تجمع وصفة مكرونة العزيزية بين الطعم الغني والاقتصادي، فهي ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا سهلة وسريعة التحضير كما أنها يمكن أن تكون خيارًا ممتازًا في المناسبات العائلية والتجمعات خصوصًا أنها يمكن تحضيرها مسبقًا وتقديمها باردة تقدم هذه الوصفة طعمًا شهيًا للأطفال ويمكن تكييفها بسهولة حسب الذوق الشخصي.