تعد اللحوم من أهم مصادر البروتين الضرورية لصحة الإنسان، كما أنها من أشهى المأكولات التي يحبها الجميع، ومع ذلك، تعاني العديد من ربات البيوت من طول الوقت اللازم لطهيها على النار حتى تنضج تماما لحل هذه المشكلة، يمكن الاستعانة ببعض المكونات البسيطة التي تسهل عملية الطهي وتوفر الوقت إليك أبرز هذه الطرق.
طريقة تسوية اللحوم باستخدام السكر
يمكنك طهي اللحوم بسهولة وفي وقت أقل باستخدام مكون السكر.
- يضاف السكر لأنه يساعد على تطرية أنسجة اللحم، مما يسرع من عملية الطهي.
- يكفي إضافة ملعقة صغيرة من السكر أثناء طهي اللحم، وستلاحظين سرعة النضج دون الحاجة لاستخدام مكونات إضافية.
تسوية اللحوم باستخدام نوى التمر
نوى التمر من الحيل القديمة التي اعتمدت عليها الكثير من ربات البيوت لتسريع طهي اللحوم، يمكن استخدام هذه الطريقة لطهي جميع أنواع اللحوم، سواء لحوم الأبقار أو الدواجن.
طريقة التحضير:
- قومي بغسل 3-4 قطع من نوى التمر جيدا.
- جهزي قدر الطهي وضعي به اللحم بعد تشويحه في قليل من الزيت.
- أضيفي الماء الساخن مع التوابل المفضلة لديك، مثل البصل والحبهان.
- ضعي نوى التمر في القدر، واتركي المكونات تغلي معا.
- ستلاحظين أن اللحم ينضج بشكل أسرع، بفضل تأثير نوى التمر على تسوية الأنسجة.
نصيحة مهمة
من الأفضل إضافة الملح والفلفل الأسود في نهاية عملية الطهي، لأن الملح قد يؤدي إلى تأخير نضج اللحم إذا أضيف في البداية.
تجربة سهلة ومضمونة
باتباع هذه الطرق البسيطة باستخدام السكر أو نوى التمر، يمكنك تسوية اللحوم بسهولة دون الحاجة للانتظار لفترات طويلة، مما يضمن لك وجبات شهية في وقت أقل.