تخزين الفاصوليا بطريقة صحيحة يساعد في الحفاظ على قيمتها الغذائية وطعمها الطازج لفترات طويلة، وفي هذا المقال، نقدم لك طريقة عبقرية لتخزين الفاصوليا في الفريزر بأقل وقت وجهد، مما يضمن لك الحصول على طعام طازج ومغذٍ في كل مرة تحتاجين إليها، إليك الخطوات البسيطة لتخزين الفاصوليا بأفضل طريقة.
التحضير الأولي للفاصوليا
قبل تخزين الفاصوليا، يجب عليك تنظيفها جيدًا، اغسلي الفاصوليا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب أو أتربة، قومي بفرزها للتأكد من عدم وجود حبات تالفة أو قديمة.
سلق الفاصوليا
للحفاظ على طراوتها ولونها الأخضر، يُفضل سلق الفاصوليا قليلاً قبل تخزينها، ضعي الفاصوليا في ماء مغلي لمدة 3-5 دقائق، ثم اغسليها في ماء مثلج لوقف عملية الطهي، هذه الخطوة تُسمى التبييض، وهي ضرورية للحفاظ على الطعم والقيمة الغذائية.
التجفيف والتعبئة
بعد سلق الفاصوليا، قومي بتجفيفها جيدًا باستخدام مناشف نظيفة، ثم قومي بتعبئتها في أكياس تخزين مناسبة للفريزر، مع التأكد من إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء داخل الكيس.
التخزين في الفريزر
ضعي الأكياس المحشوة بالفاصوليا في الفريزر، يمكنك تنظيم الأكياس بشكل مريح بحيث تكون سهلة الوصول إليها عند الحاجة.
الاستخدام
عند الحاجة لاستخدام الفاصوليا، يمكنك إخراج الكمية المطلوبة مباشرة من الفريزر، يمكن استخدامها في الطهي دون الحاجة إلى إذابتها مسبقًا، مما يوفر عليك الوقت والمجهود.
باتباع هذه الطريقة، ستتمكنين من تخزين الفاصوليا بطريقة فعالة تحافظ على طعمها الطازج وجودتها، مما يجعلها جاهزة للاستخدام في أي وقت.