تلعب اللحوم، بما في ذلك الدواجن والأسماك، دورًا أساسيًا في النظام الغذائي الصحي، فهي تمد الجسم بالبروتينات الضرورية والفيتامينات الأساسية لنمو العضلات وصحة الجهاز المناعي، ومع ذلك، فإن التغيرات الاقتصادية الأخيرة أدت إلى ارتفاع أسعار اللحوم والبيض، مما جعل من الضروري مراقبة هذه الأسعار وإعادة تنظيم أولويات الإنفاق العائلي.
أسعار الدواجن في الأسواق المصرية
تشهد الأسواق تباينًا واضحًا في أسعار الدواجن بين البورصة والأسواق:
الفراخ البيضاء:
- السعر في البورصة: 74-75 جنيهًا للكيلوغرام.
- السعر للمستهلك: 84-85 جنيهًا.
الدواجن البلدي:
- السعر في البورصة: 120 جنيهًا للكيلوغرام
- السعر للمستهلك: 130 جنيهًا.
الدواجن الساسو:
- السعر في البورصة: 107-108 جنيهات.
- السعر للمستهلك: 117-118 جنيهًا.
أسعار البيض في الأسواق المصرية
- البيض الأحمر:ا لسعر بالجملة: 167 جنيهًا للكرتونة، والسعر للمستهلك: 177 جنيهًا.
- البيض الأبيض: السعر بالجملة: 164 جنيهًا للكرتونة والسعر للمستهلك: 174 جنيهًا.
- البيض البلدي:السعر بالجملة: 160 جنيهًا للكرتونة والسعر للمستهلك: 175 جنيهًا.
نصائح لإدارة الميزانية الغذائيه
- الشراء الذكي: متابعة أسعار السوق يوميًا واختيار الوقت الأنسب للشراء.
- . التخزين الجيد: تخزين الدواجن والبيض بطرق صحيحة لتقليل الحاجة للشراء المتكرر
- البحث عن بدائل: استخدام مصادر بروتين بديلة مثل البقوليات والأسماك الأقل تكلفة خلال فترات ارتفاع الأسعار.
- التخطيط للوجبات: تقليل الهدر عن طريق إعداد وجبات مدروسة تعتمد على الكميات المناسبة.
رغم التحديات الاقتصادية، يمكن للأسر التعامل مع ارتفاع أسعار اللحوم والبيض من خلال التخطيط المالي الذكي واختيار الأوقات المناسبة للشراء، كما أن تناول اللحوم والدواجن والأسماك بشكل متوازن يساهم في الحفاظ على صحة العائلة، مع البحث عن بدائل اقتصادية لضمان استمرارية جودة النظام الغذائي.