تعد الأسماك الخيار المفضل لدى العديد من الأشخاص الذين يفضلونها على أنواع اللحوم الأخرى، نظرًا لمذاقها الفريد وفوائدها الصحية، والأسماك تعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والدهون الصحية، وتحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تعزز صحة القلب وتحسن وظائف الدماغ، وبالإضافة إلى ذلك، تساهم الأسماك في بناء العضلات وتقوية الجهاز المناعي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة.
أسعار الأسماك في الأسواق المصرية
شهدت أسعار الأسماك تنوعًا كبيرًا لتلبية احتياجات مختلف شرائح المجتمع، واليك أبرز الأسعار في السوق:
- البلطي الكبير: يتراوح بين 67 و69 جنيهًا للكيلوغرام.
- البلطي المتوسط والصغير: بين 50 و250 جنيهًا للكيلوغرام حسب الحجم والجودة.
- البربون الكبير: من 180 إلى 280 جنيهًا للكيلوغرام.
- السبيط والكاليماري: بين 175 و325 جنيهًا للكيلوغرام.
- السردين المجمد: يتراوح بين 50 و100 جنيه للكيلوغرام.
نصائح عند شراء الأسماك
للحصول على أفضل جودة بأقل تكلفة، يمكن اتباع النصائح التالية:
- اختيار الأنواع المحلية: مثل البلطي والبوري، فهي تقدم جودة عالية بتكلفة أقل مقارنة بالأنواع المستوردة.
- الشراء من الأسواق الشعبية: حيث تقدم أسعارًا تنافسية مقارنة بالسوبرماركت.
- التخزين السليم: احرص على تخزين الأسماك في الفريزر بطريقة صحيحة للحفاظ على جودتها.
التنوع الغذائي باستخدام الأسماك
تتميز الأسماك بأنها قابلة للطهي بطرق مختلفة تناسب جميع الأذواق، مثل الشوي، والقلي، والطهي بالبخار، ويمكن تقديمها مع الخضروات للحصول على وجبة متكاملة، وينصح بتناول الأسماك مرتين أسبوعيًا على الأقل لتعزيز الصحة العامة، كما أن استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك في بعض الوجبات يساعد في تقليل استهلاك الدهون المشبعة وتحسين صحة القلب، إضافة إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم.