يعاني الكثيرون من مشكلة سرعة تحول الموز إلى اللون الأسود بعد شرائه، مما يؤدي إلى فقدان طعمه وقيمته الغذائية، ولكن هل تعلم أنه يمكنك الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول باستخدام بعض الحيل البسيطة؟ فهناك طرق فعّالة وغير معقدة للحفاظ على لون الموز وقوامه لأيام إضافية، مما يتيح لك الاستمتاع به دون القلق من تدهور حالته بسرعة، وفي هذا المقال، سأستعرض معك طريقة عبقرية لحفظ الموز من السواد، بحيث يمكنك الاستفادة منه لأطول فترة ممكنة.
طريقة حفظ الموز من السواد لفترة طويلة
إذا كنت من محبي الموز وتواجه مشكلة في سرعة تعرضه للسواد بعد شراءه، فهناك طريقة عبقرية يمكنك اتباعها للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول، إليك هذه النصائح الفعالة:
استخدام لف الموز بورق بلاستيكي
لف سيقان الموز بورق بلاستيكي أو لاصق، حيث أن السيقان هي الجزء الذي يبدأ في التأكسد بسرعة ويتسبب في نضوج الموز، وهذه الطريقة تؤخر عملية النضوج وتطيل عمره.
تخزين الموز في مكان بارد وجاف
من الأفضل تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الضوء المباشر أو الرطوبة، وتجنب وضعه في الثلاجة إلا إذا كنت ترغب في حفظه لفترة طويلة، حيث أن البرودة قد تؤدي إلى تغير في القوام.
استخدام أكياس الفاكهة الخاصة
هناك أكياس خاصة لتنظيم التهوية تعمل على إبطاء عملية النضوج، وهذه الأكياس تساعد في الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول.
فصل الموز عن بعضه
إذا كنت قد اشتريت موزة كاملة، حاول فصل الثمار عن بعضها البعض، لأنه عندما تكون الموزات متجاورة، فينتقل الغاز الطبيعي الذي يسبب النضوج (الإيثيلين) بينها بسرعة.
استخدام محلول الليمون
رش القليل من عصير الليمون على سطح الموز يمكن أن يساعد في تأخير تحول لونه إلى الأسود، حيث يعمل الليمون كمضاد للأكسدة.