تعتبر الجبنة البيضاء واحدة من انواع الجبن التي لا يمكن الاستغناء عنها نهائيًا في تحضير السندوتشات، ويرجع ذلك إلى سهولة توافرها وحب الاولاد لها في السندوتشات لطعمها المميز، لكن هل فكرت ذات يوم في عمل الجبنة البيضاء في المنزل لضمان نظافتها وضمان صحتها؟ حيث انه في حالة شراء الجبنة البيضاء من الخارج فإن هناك الكثير من المكونات الغير مضمونة والغير معروف مصدرها، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن الاعتماد عليها في عمل الجبنة البيضاء، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل الجبنة البيضاء في المنزل
- 1 كوب من اللبن كامل الدسم.
- 1 ملعقة صغيرة من المنفحة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل
في اول خطوة ابدئي في اضافة الحليب في وعاء عميق مع رفعة على نار هادئة حتى تصل درجة حرارته إلى 40 درجة، وفي الخطوة التاية قومي برفعه من على النار مع التحريك في اتجاه عكس عقارب الساعة لمدة عشر قائق مع البدء في اضافة الزبادي والملح بالتدريج، وأخيرًا قومي بإذابة المنفحة في ربع كوب من الماء مع اضافتها إلى خليط الحليب والاستمرار في التقليب، ثم اتركي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثة ساعات وابدئي في تصفيته جيدًا للتخلص من الماء المتواجد، وسوف تحصلي على جبنة بيضاء ذات طعم مميز.