تعتبر الجبنة البيضاء من أنواع الجبن الأساسية التي لا غنى عنها في تحضير السندوتشات، وذلك بسبب سهولة الحصول عليها والمذاق المميز الذي تحبه الكثير من الأطفال في وجباتهم، ولكن هل فكرت يوما في تحضير الجبنة البيضاء في المنزل؟ فشراء الجبنة من الأسواق قد يحمل معه بعض المخاطر بسبب المكونات غير المضمونة أو مجهولة المصدر، لكن الآن أصبح بإمكانك تحضير الجبنة البيضاء في المنزل بطريقة سهلة وآمنة، لمزيد من التفاصيل، تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبة.
طريقة عمل الجبنة البيضاء المنزلية
تعتبر الجبنة البيضاء من الأطعمة المحبوبة والمفضلة في العديد من الوجبات، ويعد تحضيرها في المنزل خيارا مثاليا لضمان جودتها ونظافتها، وفي النقاط التالية سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجبنة البيضاء في المنزل:
المكونات
- 1 كوب من اللبن كامل الدسم.
- 1 ملعقة صغيرة من المنفحة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي الحليب في وعاء عميق على نار هادئة حتى تصل درجة حرارته إلى 40 درجة مئوية.
- بعد ذلك، ارفعي الوعاء عن النار وابدئي في التحريك بحركة دائرية عكس عقارب الساعة لمدة عشر دقائق، ثم أضيفي الزبادي والملح تدريجيا.
- في خطوة لاحقة، قومي بإذابة المنفحة في ربع كوب من الماء، ثم أضيفيها إلى خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، ثم قومي بتصفيته جيدا للتخلص من الماء الزائد،
وبهذه الطريقة، ستحصلين على جبنة بيضاء طازجة وصحية بمذاق مميز.