إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسريعة لتحضير فطيرة شهية بدون الحاجة إلى خطوات معقدة أو وقت طويل للتخمير، فإن فطيرة الطاسة المحشية هي الحل الأمثل. بفضل مكوناتها البسيطة وطريقتها السهلة، تعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للأيام التي تحتاج فيها إلى وجبة خفيفة وسريعة في هذا المقال، نقدم لك طريقة تحضير فطيرة الطاسة بخطوات واضحة ومكونات متوفرة في كل منزل.
المكونات اللازمة لتحضير فطيرة الطاسة
لتحضير فطيرة الطاسة يجب توافر المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
للحشوة:
- 1 كوب جبن مبشور (شيدر أو موزاريلا).
- نصف كوب زيتون مقطع.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- شرائح لانشون أو لحم مفروم مطهو (اختياري).
- نصف كوب فلفل رومي مقطع (اختياري).
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر في وعاء عميق.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجيًا، واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
- في وعاء منفصل اخلطي الجبن مع الزيتون والبقدونس والفلفل الرومي.
- أضيفي أي مكونات أخرى حسب رغبتك، مثل اللحم المفروم أو اللانشون.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل كرة باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة.
- ضعي كمية من الحشوة في منتصف العجينة، ثم اطويها لتشكيل نصف دائرة أو مربع، مع الضغط على الأطراف جيدًا لإغلاقها.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعي الفطيرة في الطاسة الساخنة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة.
نصائح إضافية
- يمكنك تقديم الفطائر مع صلصة الطماطم أو الكاتشب لإضافة نكهة مميزة.
- جربي إضافة نكهات مختلفة للحشوة مثل الزعتر أو الأعشاب المجففة لتجربة جديدة.
- استمتع بوجبة سهلة وسريعة تناسب جميع الأوقات، دون عناء أو تعقيد. فطيرة الطاسة المحشية هي الحل الأمثل لإرضاء جميع أفراد العائلة!